Папки: Гарниры
Отличный способ пустить оставшуюся мини-картошку в мундире в дело - со вкусом и на пользу ))) Ингредиенты:
- мини (или молодой) картофель, отваренный "в мундире"
- 2-3 зубчика чеснока
- 30 г сливочного масла
- немного соли
- пряные травы (по желанию)
- немного тёртого сыра
Приготовление:
1. Разогреть сливочное масло в небольшой сковороде, выдавить чеснок и прогреть до появления аромата. Снять с огня
2. Застелить противень пергаментом, выложить картошку в мундире и раздавить без фанатизма (стаканом, бутылкой, в далеких краях - давилкой для пюре) - до толщины примерно 1 см. Щедро смазать картофелины растопленным чесночным маслом, посолить, при желании присыпать пряными травами.
3. Разогреть духовку до 200 C (380 F), запекать картофель минут 10 (до золотистости), потом аккуратно перевернуть каждую картофелину, присыпать сыром и вернуть в духовку еще на 5-7 минут (до золотистости сыра).
4. Дать блюду немного отдохнуть на столе. Наслаждаться )))