Папки: Выпечка и десерты
Нужна форма 20*20 или 16*25 или круглая Д 22 см
Ингредиенты (все - комнатной температуры):
- 140 г муки
- 2 больших яйца
- 90 г сливочного масла
- 90 г сахара
- 160 г рикотты (пробовала кримчиз вместо...)
- 8 г разрыхлителя
- 250-300 г абрикосов (в оригинале - свежих, я беру персики из банки)
- цедра лимона
Для геля: 1 ст.л. лимонного ликера (сока) + 1 ст.л абрикосового джема
Приготовление:
1. Просеять муку и разрыхлитель в миску
2. Взбить масло с сахаром, ввести яйца (и взбить), затем рикотту (и взбить). Вмешать лопаткой цедру лимона и муку (частями).
3. Выложить форму пергаментом, выложить всё тесто, поверх - абрикосы половинками (середиками вниз) или дольками. Сверху присыпать сахаром.
4. Выпекать 35-40 мин в духовке на 180 С (355 F).
5. Приготовить гель: нагреть на медленном огне ликер с джемом до полного растворения джема.
6. Смазать горячий пирог горячим гелем )))
Остудить и наслаждаться!!!
Ингредиенты (все - комнатной температуры):
- 140 г муки
- 2 больших яйца
- 90 г сливочного масла
- 90 г сахара
- 160 г рикотты (пробовала кримчиз вместо...)
- 8 г разрыхлителя
- 250-300 г абрикосов (в оригинале - свежих, я беру персики из банки)
- цедра лимона
Для геля: 1 ст.л. лимонного ликера (сока) + 1 ст.л абрикосового джема
Приготовление:
1. Просеять муку и разрыхлитель в миску
2. Взбить масло с сахаром, ввести яйца (и взбить), затем рикотту (и взбить). Вмешать лопаткой цедру лимона и муку (частями).
3. Выложить форму пергаментом, выложить всё тесто, поверх - абрикосы половинками (середиками вниз) или дольками. Сверху присыпать сахаром.
4. Выпекать 35-40 мин в духовке на 180 С (355 F).
5. Приготовить гель: нагреть на медленном огне ликер с джемом до полного растворения джема.
6. Смазать горячий пирог горячим гелем )))
Остудить и наслаждаться!!!