Торт ветка

ДЛЯ КРЕМА:
Белый шоколад 255гр
Маскарпоне 340 гр
Сливочное масло 170 гр
Лимонный сок 10 гр

Маскарпоне взбиваем с помощью миксера до пышности. Белый шоколад ломаем на кусочки, растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Растопленный шоколад соединяем с маскарпоне, взбиваем. Получается нежный крем с плотной консистенцией.
Размягчённое сливочное масло частями выкладываем в крем, не прекращая взбивания. Затем наливаем лимонный сок, перемешиваем.