Папки: Тесто, Просто офигенно
5 больших чашек муки, 3 чашки кипятка, 2 яйца, 5 ложек масла, 1 чайная ложка соли
В углубление в муке влить масло, потом разминать с кипятком вилкой (если будет рваться - ничего страшного, оно потом подружиться между собой!). Весь кипяток не пригодился, 1 чашки было достаточно. Когда подстынет - вмешать яйца, будет липким и рваным, добавить муки и ОСТАВИТЬ НА ПОЛЧАСА ПОД ПОЛОТЕНЦЕМ.
Ничего больше не нужно, не липнет, не рвется, тягучее и очень мягкое при жарке во фритюре!
Начинку не класть горячей, остудить, иначе будет растапливать тесто в готовых пирожках, ожидающих жарки!!!
В углубление в муке влить масло, потом разминать с кипятком вилкой (если будет рваться - ничего страшного, оно потом подружиться между собой!). Весь кипяток не пригодился, 1 чашки было достаточно. Когда подстынет - вмешать яйца, будет липким и рваным, добавить муки и ОСТАВИТЬ НА ПОЛЧАСА ПОД ПОЛОТЕНЦЕМ.
Ничего больше не нужно, не липнет, не рвется, тягучее и очень мягкое при жарке во фритюре!
Начинку не класть горячей, остудить, иначе будет растапливать тесто в готовых пирожках, ожидающих жарки!!!
Состав:
- Пшеничная мука
- Вода
- Растительное масло
- Яйца
- Соль