Очень рада, что рецепт вам понравился! Да, с творожной выпечкой действительно важно не пересушить верх. Если видите, что верх уже румяный, а середина еще сыровата, накройте маффины фольгой на последние 5-7 минут выпечки.
А если верх уже пересушился, как на этот раз, — не беда! Подавайте маффины теплыми с карамельным соусом или взбитыми сливками — это мгновенно «реанимирует» текстуру.
Пробуйте, экспериментируйте — и пусть каждая партия будет еще удачнее!
Хороший, вкусный рецепт. Я немного передержала, корочка получилась чуть суховата.
Спасибо за рецепт.
Очень рада, что рецепт вам понравился! Да, с творожной выпечкой действительно важно не пересушить верх. Если видите, что верх уже румяный, а середина еще сыровата, накройте маффины фольгой на последние 5-7 минут выпечки.
А если верх уже пересушился, как на этот раз, — не беда! Подавайте маффины теплыми с карамельным соусом или взбитыми сливками — это мгновенно «реанимирует» текстуру.
Пробуйте, экспериментируйте — и пусть каждая партия будет еще удачнее!