Александр koba

Всем доброго здравия и вкусных рецептов!
Очень захотел запеченные суши и решил повторить этот интересный (забегая наперед рабочий, простой и вкусный) рецепт!
Весь процесс показывать смысла нет, т.к. он прекрасно описан автором. Опубликую лишь основные моменты.
Начинки из указанной автором, мне сразу показалось мало, захотелось видеть там же, кроме крабовых палочек еще и рыбу. Взял зубатку горячего копчения и... не прогадал!
Готовил по граммовкам на 6 порций. Таким образом я использовал развесовку согласно автору, кроме 5-ти моментов:
- крабовые палочки -200 гр;
- рыба- 200 гр;
- майонез + 1 столовая ложка к оригинальному рецепту, иначе, по моему мнению, выходит суховато;
- сыр. Вместо 100 использовал 150 гр;
- соус шрирача- 1/3 чайной ложки.
Далее повторял абсолютно так, как готовил автор (кроме дополнений выше).
Запеченный пирог нарезал ножом на кубики, которые вилкой выкладывал на подготовленные полоски нори и подворачивал.
Клеится, кстати, очень хорошо, видимо за счет сыра.
Вышло очень вкусно! Желания макать в соевый соус, или васаби не возникало. В суши был достаточный баланс всего, что нужно.
Автору оригинального рецепта огромное спасибо!