Ранее готовила только заварные блины по своему рецепту, решила внести разнообразия и попробовать иные рецепты)
Сразу решила делать большую партию, сахара добавила побольше (любим сладкие блинчики), так же добавила ванилина немножко, как-то сложилось, что сладкую выпечку без него не делаю.
По приготовлению всё шикарно получилось - до этапа с мукой перемешивала ингредиенты ручным венчиком, после перешла к миксеру, чтобы разбить все комочки после введения муки, которую, к слову вмешивала небольшими порциями. Можно обойтись и без этого, у меня привычка такая уже)
Жарила блинчики на двух сковородах, перед первой партией смазала их маслом немножко - далее уже не смазывала вообще, ничего не прилипло, вообще прелесть. Тесто идеальной консистенции, текучее, получаются идеальные тонкие блинчики!
У меня получились бледноватые, но именно такие я и люблю. Спасибо за рецепт, буду к нему возвращаться!)
Вы на своём примере показали, как много значит практика! Со временем понимаешь, где можно подстроить рецепт под себя, а где просто удобнее организовать процесс. Спасибо, что поделились, это очень поможет тем, кто только пробует печь тонкие блины
Ранее готовила только заварные блины по своему рецепту, решила внести разнообразия и попробовать иные рецепты)
Сразу решила делать большую партию, сахара добавила побольше (любим сладкие блинчики), так же добавила ванилина немножко, как-то сложилось, что сладкую выпечку без него не делаю.
По приготовлению всё шикарно получилось - до этапа с мукой перемешивала ингредиенты ручным венчиком, после перешла к миксеру, чтобы разбить все комочки после введения муки, которую, к слову вмешивала небольшими порциями. Можно обойтись и без этого, у меня привычка такая уже)
Жарила блинчики на двух сковородах, перед первой партией смазала их маслом немножко - далее уже не смазывала вообще, ничего не прилипло, вообще прелесть. Тесто идеальной консистенции, текучее, получаются идеальные тонкие блинчики!
У меня получились бледноватые, но именно такие я и люблю. Спасибо за рецепт, буду к нему возвращаться!)
Вы на своём примере показали, как много значит практика! Со временем понимаешь, где можно подстроить рецепт под себя, а где просто удобнее организовать процесс. Спасибо, что поделились, это очень поможет тем, кто только пробует печь тонкие блины