Для меня как любителя тыквы и капусты, этот рецепт стал приятной находкой. Простое, но удивительно насыщенное блюдо обладает терпким вкусом капусты и сладостью тыквы. Такое гармоничное соединение дает нежную мягкую структуру, которая буквально тает во рту.
Капусту и морковь я нашинковала тонкой соломкой, чтобы она равномерно приготовилась. Тыкву нарезала небольшим кубиком, с целью избежать неравномерного распределения вкуса. Лук нарезала полукольцами. Соль, черный молотый перец и немного измельченного чеснока помогли раскрыть все оттенки вкуса этого дуэта. Так как тыква любит сливочное масло, я добавила небольшой кусочек за 15 минут до конца готовки, что придало блюду особую кремовую нотку.
Готовилось блюдо 45 минут, в самом конце я добавила мелко нарезанный укроп. На мой взгляд, такая капуста прекрасно сочетается с мясными блюдами, со свежим хлебом, картофельным пюре, рисом, а так же прекрасно подойдет как начинка для пирожков, пирогов, кутаб, чуду. Спасибо автору за вкусный рецепт!
Тушеная капуста с тыквой и морковью
Для меня как любителя тыквы и капусты, этот рецепт стал приятной находкой. Простое, но удивительно насыщенное блюдо обладает терпким вкусом капусты и сладостью тыквы. Такое гармоничное соединение дает нежную мягкую структуру, которая буквально тает во рту.
Капусту и морковь я нашинковала тонкой соломкой, чтобы она равномерно приготовилась. Тыкву нарезала небольшим кубиком, с целью избежать неравномерного распределения вкуса. Лук нарезала полукольцами. Соль, черный молотый перец и немного измельченного чеснока помогли раскрыть все оттенки вкуса этого дуэта. Так как тыква любит сливочное масло, я добавила небольшой кусочек за 15 минут до конца готовки, что придало блюду особую кремовую нотку.
Готовилось блюдо 45 минут, в самом конце я добавила мелко нарезанный укроп. На мой взгляд, такая капуста прекрасно сочетается с мясными блюдами, со свежим хлебом, картофельным пюре, рисом, а так же прекрасно подойдет как начинка для пирожков, пирогов, кутаб, чуду. Спасибо автору за вкусный рецепт!