Моя оценка рецепта:

В рецепте заменила миндальную муку на арахисовую. Печенье получилось очень вкусное, но сахара надо меньше, в следующий раз буду меньше класть. Выпекать тоже надо чуть меньше по времени, так как быстрее высыхает.

Добрый вечер! Спасибо за ваш отзыв и полезные замечания!
При выпекании ориентируйтесь на особенности своей духовки. Обратите внимание на статью про духовки в конце рецепта - там есть полезные советы.
Что касается сахара - добавляйте по своему вкусу. Это ведь дело индивидуальное: кому-то нравится послаще, кому-то поменьше сладости и вы всегда можете адаптировать рецепт под свои предпочтения, как готовить вкусно под чужим рецептам.