Праздник к нам приходит!а точнее мчится да так,что,только успевай листать календарь.конечно хочется к празднику приготовить что-то очень вкусное и удивить близких. Штоллен.... один из символов нового года и теперь точно маст хэв на нашем столе к праздникам,но и как подарок тоже очень даже хорош.очень важно найти сбалансированный рецепт,и в то же время простой в приготовлении.мне повезло я его нашла именно тут.в нем все идеально он базовый,а уж фантазия и личные предпочтения создают многообразие вкусовых вариантов. Для начала я взяла миндаль,изюм и часть цедры апельсина все это залила коньяком.думаю не секрет,что аромат останется, а алкоголь улетучится,так,что подойдёт для всех.на следующий день замесила сдобное тесто,муки у меня ушло чуть меньше,сахар я тоже уменьшила. Это кстати один из плюсов этой выпечки,ведь есть изюм и далее будет сахарная пудра.дала подойти тесту,потом добавила замоченные ранее миндаль, изюм и цедру в моем случае я добавила ещё ванильный сахар,кардамон и чуточку гвоздики,предварительно измельчив,дала ещё раз подойти.потом сформировала сам штоллен и оставила его подходить.забыла предупредить аромат в кухне,хотя скорее во всем доме, от ваших рук будет такой,что вся семья собереться за столом и будет требовать отметить праздник незамедлительно, но не бойтесь от этого шума,радостного смеха тесто станет ещё прекраснее.затем я выпекала в газовой духовке примерно 30минут.еще горячим смазала сливочным маслом и густо посыпала сахарной пудрой.и тут началось....ну в общем хорошо что их было два.но один, оставшийся,я успела завернуть в красивую конфету!очень рекомендую приготовить, спасибо автору!идеальный десерт к празднику который можно приготовить заранее!
Как любая хозяйка и мама, я каждый день готовлю для своей семьи.просматривая рецепты натолкнулась на отличное блюдо,а именно куриные ножки в сметане,запечённые в духовке. Это прекрасный белковый обед,который подходит и на ужин.я взяла куриные ножки ,предварительно промытые,подсушенные и обработанные горелкой,замариновала в сметане с чесноком,добавила смесь сухих специй.у меня там были именно те которые люблю больше всего,а именно сладкая паприка,чёрный перец,кориандр,чеснок,укроп,базилик и пару веточек розмарина.который придаёт не только аромат,но и создаёт новогоднее настроение.еще решила добавить немного мимишных шампиньонов.всю эту красоту прикрыла фольгой,для того чтобы сократить время приготовления и сохранить духовку чистой.в моей газовой духовке, ножки можно сказать млели ,сначала минут 20 при температуре 200градусов,а после сняв фольгу ещё 15 минут до красивого карамельного цвета.дважды звать семью к обеду не пришлось.аромат чудесный и вкус очень порадовал.очень рада,что нашла этот рецепт,автору спасибо и браво!
Праздник к нам приходит!а точнее мчится да так,что,только успевай листать календарь.конечно хочется к празднику приготовить что-то очень вкусное и удивить близких. Штоллен.... один из символов нового года и теперь точно маст хэв на нашем столе к праздникам,но и как подарок тоже очень даже хорош.очень важно найти сбалансированный рецепт,и в то же время простой в приготовлении.мне повезло я его нашла именно тут.в нем все идеально он базовый,а уж фантазия и личные предпочтения создают многообразие вкусовых вариантов. Для начала я взяла миндаль,изюм и часть цедры апельсина все это залила коньяком.думаю не секрет,что аромат останется, а алкоголь улетучится,так,что подойдёт для всех.на следующий день замесила сдобное тесто,муки у меня ушло чуть меньше,сахар я тоже уменьшила. Это кстати один из плюсов этой выпечки,ведь есть изюм и далее будет сахарная пудра.дала подойти тесту,потом добавила замоченные ранее миндаль, изюм и цедру в моем случае я добавила ещё ванильный сахар,кардамон и чуточку гвоздики,предварительно измельчив,дала ещё раз подойти.потом сформировала сам штоллен и оставила его подходить.забыла предупредить аромат в кухне,хотя скорее во всем доме, от ваших рук будет такой,что вся семья собереться за столом и будет требовать отметить праздник незамедлительно, но не бойтесь от этого шума,радостного смеха тесто станет ещё прекраснее.затем я выпекала в газовой духовке примерно 30минут.еще горячим смазала сливочным маслом и густо посыпала сахарной пудрой.и тут началось....ну в общем хорошо что их было два.но один, оставшийся,я успела завернуть в красивую конфету!очень рекомендую приготовить, спасибо автору!идеальный десерт к празднику который можно приготовить заранее!
Как любая хозяйка и мама, я каждый день готовлю для своей семьи.просматривая рецепты натолкнулась на отличное блюдо,а именно куриные ножки в сметане,запечённые в духовке. Это прекрасный белковый обед,который подходит и на ужин.я взяла куриные ножки ,предварительно промытые,подсушенные и обработанные горелкой,замариновала в сметане с чесноком,добавила смесь сухих специй.у меня там были именно те которые люблю больше всего,а именно сладкая паприка,чёрный перец,кориандр,чеснок,укроп,базилик и пару веточек розмарина.который придаёт не только аромат,но и создаёт новогоднее настроение.еще решила добавить немного мимишных шампиньонов.всю эту красоту прикрыла фольгой,для того чтобы сократить время приготовления и сохранить духовку чистой.в моей газовой духовке, ножки можно сказать млели ,сначала минут 20 при температуре 200градусов,а после сняв фольгу ещё 15 минут до красивого карамельного цвета.дважды звать семью к обеду не пришлось.аромат чудесный и вкус очень порадовал.очень рада,что нашла этот рецепт,автору спасибо и браво!