Спасибо, хороший рецепт. Шоколад взял молочный. Да, он текучее чем черный. Как мне кажется, всё же приоткрывать дверцу печки для выпуска пара, не для каждой духовки нужно. Приоткрыл - макронсы чуть подупали и при этом пара совсем не было. Возможно все зависит от конструкции и функций, используемых при выпечки. Выпекал макронсы при конвекции и, вероятно, это не дало скапливаться пару. Буду пробовать дальше... Ещё раз спасибо. У вас очень хорошие рецепты.
Домашние макаронс
Спасибо, хороший рецепт. Шоколад взял молочный. Да, он текучее чем черный. Как мне кажется, всё же приоткрывать дверцу печки для выпуска пара, не для каждой духовки нужно. Приоткрыл - макронсы чуть подупали и при этом пара совсем не было. Возможно все зависит от конструкции и функций, используемых при выпечки. Выпекал макронсы при конвекции и, вероятно, это не дало скапливаться пару. Буду пробовать дальше... Ещё раз спасибо. У вас очень хорошие рецепты.