Купила макрурус, начиталась много негативных отзывов в сети и решила поступить по-своему. Купила хвосты макруруса по демократичной цене, 119 руб/кг. Далее поступала так - разморозила не до полной разморозки, сняла кожу, разделила на кусочки, не удаляя хребет. В одной емкости взбила яйцо, добавила в него специю для рыбы. В другую емкость насыпала кукурузные отруби (рисовых хлопьев в хозяйстве не нашлось). Разогрела хорошо сковородку, налила масла подсолнечного. Кусочки рыбки окунала в яйцо, затем в отруби, и опять в яйцо и на сковородку. Огонь сильный нужен только на начальном этапе, чтобы кусочки схватились. Далее жарить на среднем огне.
Мои ощущения:
рыба подойдет худеющим дамам, так как макрурус низкокалорийный продукт, особенно уместен будет на ужин. Запаха рыбного не ощущается. Лучше употреблять в полуостывшем виде. Мякоть не плотная, нежная. У меня не разваливалась. Можно дополнять на тарелке сырным соусом или соевым.
Буду ли еще покупать и готовить?
Рыба своеобразная, Скорее да, чем нет из-за содержащихся в нем жирных кислот омега-3, которых больше чем в треске на 30%. Кто опасается паразитов в рыбе, их в макрурусе не бывает. Рыба подойдет и для лечебного рациона. Существуют разные варианты приготовления, нужно осваивать и вводить в рацион хотя бы 2 раза в неделю.
Купила макрурус, начиталась много негативных отзывов в сети и решила поступить по-своему. Купила хвосты макруруса по демократичной цене, 119 руб/кг. Далее поступала так - разморозила не до полной разморозки, сняла кожу, разделила на кусочки, не удаляя хребет. В одной емкости взбила яйцо, добавила в него специю для рыбы. В другую емкость насыпала кукурузные отруби (рисовых хлопьев в хозяйстве не нашлось). Разогрела хорошо сковородку, налила масла подсолнечного. Кусочки рыбки окунала в яйцо, затем в отруби, и опять в яйцо и на сковородку. Огонь сильный нужен только на начальном этапе, чтобы кусочки схватились. Далее жарить на среднем огне.
Мои ощущения:
рыба подойдет худеющим дамам, так как макрурус низкокалорийный продукт, особенно уместен будет на ужин. Запаха рыбного не ощущается. Лучше употреблять в полуостывшем виде. Мякоть не плотная, нежная. У меня не разваливалась. Можно дополнять на тарелке сырным соусом или соевым.
Буду ли еще покупать и готовить?
Рыба своеобразная, Скорее да, чем нет из-за содержащихся в нем жирных кислот омега-3, которых больше чем в треске на 30%. Кто опасается паразитов в рыбе, их в макрурусе не бывает. Рыба подойдет и для лечебного рациона. Существуют разные варианты приготовления, нужно осваивать и вводить в рацион хотя бы 2 раза в неделю.