Рецепт хороший! Эклеры получились воздушные и лёгкие.Заварной крем тоже вышел очень вкусным . Для тех кто первый раз заваривает крем, я бы уточнил что варить нужно на огне ниже среднего , что бы не подгорел и прварился . В шаге номер 6 , я использовал молоко из шага номер 5 уже почти закипевшее с растворённым сахаром. Ну и небольшой фотоотчёт.
Заварные эклеры
Рецепт хороший! Эклеры получились воздушные и лёгкие.Заварной крем тоже вышел очень вкусным . Для тех кто первый раз заваривает крем, я бы уточнил что варить нужно на огне ниже среднего , что бы не подгорел и прварился . В шаге номер 6 , я использовал молоко из шага номер 5 уже почти закипевшее с растворённым сахаром. Ну и небольшой фотоотчёт.