Уже который раз пеку нежнейшие брауни с жидким центром по этому рецепту. Хочу выразить за него большую благодарность!
Брауни получается просто супер всегда. За счет большого количества шоколада и сливочного масла вкус получается очень насыщенным. Как будто ешь шоколад, но в другой текстуре, непривычной.
С количеством жидкого центра можно экспериментировать: я, например, пеку пирожные всего 7 минут. Из-за этого начинки много. На фото уже остывшие пирожные, поэтому начинка не течет. Но когда они горячие, шоколадный центр так и норовит убежать…
Обратите внимание на хрупкую и такую хрустящую внешнюю корочку! Она буквально тает во рту.
Вообще, при поедании этого десерта создается впечатление, что он многослойный: нежнейшая хрустящая корочка -> влажное тесто -> еще более влажное тесто -> жидкий шоколадный центр. Хотя тесто из одного замеса и делается так быстро!
Мой совет - ешьте брауни горячими. Так вкуснее!
Пробовала делать как с горьким шоколадом, так и с молочным (убавила количество сахара на 40 гр). И так и так получается восхитительно.
Советую этот рецепт для любителей сладкого, а главное - шоколадного. Очень шоколадного. ❤️
Брауни с жидким шоколадом внутри
Уже который раз пеку нежнейшие брауни с жидким центром по этому рецепту. Хочу выразить за него большую благодарность!
Брауни получается просто супер всегда. За счет большого количества шоколада и сливочного масла вкус получается очень насыщенным. Как будто ешь шоколад, но в другой текстуре, непривычной.
С количеством жидкого центра можно экспериментировать: я, например, пеку пирожные всего 7 минут. Из-за этого начинки много. На фото уже остывшие пирожные, поэтому начинка не течет. Но когда они горячие, шоколадный центр так и норовит убежать…
Обратите внимание на хрупкую и такую хрустящую внешнюю корочку! Она буквально тает во рту.
Вообще, при поедании этого десерта создается впечатление, что он многослойный: нежнейшая хрустящая корочка -> влажное тесто -> еще более влажное тесто -> жидкий шоколадный центр. Хотя тесто из одного замеса и делается так быстро!
Мой совет - ешьте брауни горячими. Так вкуснее!
Пробовала делать как с горьким шоколадом, так и с молочным (убавила количество сахара на 40 гр). И так и так получается восхитительно.
Советую этот рецепт для любителей сладкого, а главное - шоколадного. Очень шоколадного. ❤️