Рулет бисквитный с повидлом

Готовила ср. 3.08.22.
Изменила для своей силик. формы:
увеличила кол-во муки с 45 до 105гр
пришлось добавить 1 ст.л. - сметаны 15%
+ 7 ст.л. молока, чтобы тесто стало текучим.

Кол-во сахара - 80 гр, разрых. - 0.5 ч.л. и яиц не меняла - 4 шт СО, 5 ст.л. - абрикосовое варенье (своё).

Получился конечно другой рецепт !

Пробовала ещё тёплым и не понравилось, что ощущается вкус яиц. Когда совсем остыл и ещё постоял, привкус яиц исчез и вкус стал лучше.
Тесто пористое, ровно льётся, выпекала 19 мин + 3 мин с приоткрытой дверцей (уже выкл.)

Интересно будет повторить с кремом. Да, и попробовать не стелить пергамент с вареньем ( на нем остаётся половина !), а сначала выпечь бисквит ---> свернуть ---> затем развернуть и смазать, ну как обычно.