Сливовый пирог на кефире

Готовила вс. 6.03.22. Очень понравился.
Удачный рецепт сладкого теста на кефире.
------------------------------------------------------------------
Пористое, в меру подъём, сладкое. Со сливой самое то, можно и другую кислую ягоду.

Если начинка некислая — сахар убавить ~ на 30-40 гр.

Готовила в круглой, силиконовой (фиолетовой) форме на металл. рамке. Растекается вроде низко, но потом поднялся почти как торт.
1/2 угостила дочину семью.
-------------------------
На 10 гр муки взяла больше, яйца крупные СО. Готовился ровно 45 минут.