Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отмерить ингредиенты
Шаг 2:
Яйца взбить с сахаром.
Шаг 3:
Добавить мягкое сливочное масло.
Шаг 4:
Еще раз взбить до однородности.
Шаг 5:
Соединить соду и кефир и оставить на пару минут.
Шаг 6:
Влить кефир в яичную смесь, перемешать.
Шаг 7:
Муку просеять и при постоянном взбивании добавить в тесто.
Шаг 8:
Тесто по консистенции получается как густая сметана.
Шаг 9:
Начинка. Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать ломтиками.
Шаг 10:
Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму.
Шаг 11:
Сверху разложить ломтики слив, слегка вдавливая их в тесте. Выпекать пирог около 45 минут при 180°С. Готовый пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Пирог получился воздушным и очень вкусным. Слива у меня кислая, но сладенькое тесто отлично дополнило кислинку. Это мой второй сливовый пирог: по этому рецепту мне пирог больше понравился. Рецепт очень простой и быстрый : по очереди бросаешь и взбиваешь. Люблю такие рецепты на раз-два. Самые гурманы-дети кушали с удовольствием, младший (полуторогодовалый) сам подходил , чтоб ложила в ротик по кусочку, не знала, что так бывает) Очень благодарю за рецепт.
Я очень люблю выпечку со сливами. Готовила уже несколько таких пирогов по рецептам с нашего сайта. Все пироги были разные, но каждый был вкусным по-своему. На этот рецепт я обратила внимание благодаря пользователю Yanuta, за что выражаю большую благодарность!
Этот пирог, действительно, готовится очень быстро, продукты используются доступные, которые всегда есть в хозяйстве. Делала по рецепту, только немного уменьшила количество сахара. Сливы взяла 350 грамм. Сначала показалось, что слив очень много на такое количество теста. Так как я сливу порезала на мелкие кусочки, то мне с трудом удалось разместить их в форме. Думала, что из-за большого количества слив пирог будет сильно влажным. Но я ошиблась. Пирог получился просто отличный! Тесто очень вкусное, нежное, слива не потекла, а аккуратно и равномерно распределилась по тесту, придавая пирогу приятную кислинку. И сливы оказалось как раз в меру. Я осталась очень довольна результатом! Мария, огромное спасибо за очередной вкусный пирог!!! Вот мой фотоотчетик)))
И вам спасибо за очередной красивый фотоотчет!
Кстати, вот мой любымый пирог со сливами. Он уже несколько лет держит первое место среди прочих сливовых пирогов.
Мария, спасибо большое! Рецепт обязательно попробую. Действительно, очень интересное сочетание продуктов. Уверена, будет очень вкусно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Слива - 42 ккал / 100 г
- Слива свежезамороженная - 52 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г