Манник с вишней на кефире

Простой и изумительно вкусный пирог! Понравится и детям, и взрослым! Кажется, это самый простой пирог, что есть в моем арсенале. Пеку его обычно на завтрак детям или просто когда хочется чего-то вкусненького. Простые ингредиенты, а процесс еще проще. Кстати, печь его можно и с другими ягодами - получается не менее вкусно.
НатаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 21% 13 г
Углеводы 71% 44 г
279 ккал
ГИ: 23 / 20 / 57

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Итак, насыпаем манку в миску, выливаем в нее кефир. Оставляем на полчаса настояться. В это время яйца взбиваем с сахаром. Маргарин растапливаем, добавляем его к взбитым яйцам. Соду гасим в небольшом количестве кефира и кладем туда же, после чего все перемешиваем.

Муку просеиваем, добавляем к получившейся массе. Размешайте. Добавьте манку с кефиром, положите вишню. Не забудьте немножко вишни оставить для того, чтобы украсить пирог сверху! Перемешайте, но без фанатизма :)

Форму смажьте маслом, присыпьте сухой манкой, выложите тесто. Поставьте форму с будущим пирогом в разогретую до 180-200 градусов духовку, выпекайте в течение 45 минут.

Когда пирог будет полуготов, вдавите в его поверхность оставшуюся вишню. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Замечательный получился манник с вишней на кефире! Перед тем, как добавить ягоды я оставила тесто отдохнуть и для набухания манки на полчаса. Потом добавила вишню и в духовку. Кислинка вишни отлично оттеняет сладкий вкус этого замечательного пирога. Готовить его одно удовольствие, быстро, не хлопотно, из доступных продуктов. Заодно и отличный повод собраться всей семьёй на чаепитие. Рецепт рекомендую, готовьте с удовольствием.

Ната, отличный пирог с вишней!!! АплодисментыК чаю замечательный рецептик! СуперА соду гасить чем? - в составе нету, а в описании сода гасится. Или не гасить, так сыпать? Обычно в кефирное тесто не используют уксус, так как кефир отлично с этим всем сам справляется. Развей мои сомнения. Сомнение Очень жду ответа! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Не автор, но отвечу :) Пеку манник по аналогичному рецепту не первый год (правда, сахара кладу в два раза меньше, предпочитая поливать готовый манник сиропом или вареньем). Я делаю так: несколько ложек кефира оставляю в рюмке, туда кладу соду, размешиваю, чтобы пошла реакция быстрее, а потом выливаю это в миску, в которой смешивается тесто. Такой способ мне показывала еще мама, может, это неправильно, но привычка осталась :) Вероятно, автор тоже делает как-то так или же просто ошибся.

Йожык, спасибо большое за ответ и советы Букетик, да действительно, наверное так будет лучше. Надо подумать

Да, Ёжик прав, соду нужно гасить в кефире (ст.л. достаточно, просто отставить ее, перед тем как манку замачивать).

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Манка, Кефир, Вишня, Яйца, Маргарин, Сахар, Сода пищевая, Сливочное масло, Сахарная пудра