Манник в духовке на кефире простой

Пышный, аппетитный, бюджетный, для всей семьи! Манник на кефире в духовке — простой рецепт пирога на основе манной крупы, который можно быстро испечь к уютному семейному чаепитию. Продукты для него всегда найдутся на вашей кухне. Именно с манника многие начинали свою кулинарную деятельность.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 3% 2 г
Углеводы 88% 53 г
246 ккал
ГИ: 2 / 30 / 68

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать простой манник в духовке на кефире? Подготовьте продукты. Стакан для отмеривания продуктов возьмите объемом 250мл. Кефир подойдет любой жирности, его может понадобится больше, чем указано в рецепте. Количество сахара можете уменьшить по своему вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Возьмите глубокую миску и всыпьте в нее манку, затем муку. Перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Влейте к манке с мукой кефир, перемешайте до однородной массы. Оставьте манку для набухания минимум на полчаса, можно и больше. Если к концу времени масса покажется вам слишком густой и сухой, то влейте еще немного кефира.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В отдельной миске взбейте миксером яйцо с сахаром до пышной светлой массы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте ко взбитому яйцу набухшую манку, разрыхлитель, щепотку ванилина и соли. Не бойтесь добавлять соль в сладкие пироги — она уравновесит вкус.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Миксером на небольших оборотах перемешайте все ингредиенты до однородности. Тесто должно получиться текучим, средней густоты. На этом этапе вы можете добавить в него любые сухофрукты, фрукты, ягоды, как свежие, так и замороженные.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Возьмите подходящую форму для выпечки, у меня разъемная диаметром 20см. Смажьте дно и бока небольшим количеством растительного масла. Вылейте в форму тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пеките манник в духовке, предварительно разогретой до 180°С, от 35 до 60 минут, в зависимости от размера формы и особенностей вашей духовки. Мой манник пекся 50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна будет выйти сухой из середины пирога. Готовый манник полностью остудите и освободите из формы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подавайте манник к столу с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Очень люблю печь манники. Потому что всё делается элементарно, без заморочек, из доступных продуктов. Увидела новый рецепт Манник в духовке на кефире простой и сразу понятно стало, что у нас сегодня к вечернему чаю. Отличный пирог получился, просто прелесть!. Добавила корицу и кокосовую стружку. Рецепт рекомендую, готовьте с удовольствием! Автора благодарю за душевный пирог!

Как вы точно охарактеризовали рецепт, он и правда душевный! С кокосовой стружкой, наверное, интересный вкус получается.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Кефир, Яйца, Сахар, Мука, Разрыхлитель, Ванилин, Соль