На главную

На сайте 28 567 рецептов
у 170 849 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадный манник на кефире

Шоколадный аромат восхитит тебя ещё во время выпечки. Быстро и нежно! Очень сытный, лёгкий и быстрый в приготовлении пирог, с которым справится даже начинающая хозяйка. Манник понравится и детям, и взрослым. Подойдёт пирог и для буднего чаепития, и для детского праздника. Пирог можно посыпать сахарной пудрой ещё горячим, а можно смазать любимым густым джемом. Очень вкусно этот шоколадный манник сочетается с абрикосовым или персиковым джемом. Из указанного объема продуктов получается довольно приличный по размеру и высоте пирог. Угощайтесь!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 18 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кефир

500

Манка

2

Какао-порошок

3

Сахар

1

Куриные яйца

2

Растительное масло

3

Ванильный сахар

2

Разрыхлитель

2

Сахарная пудра

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
248 ккал
Белков:6 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 11 / 10 / 79
Н7 / С50 / В43

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: мама сладкоежек

Просмотров: 14 143

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления манника. Какао лучше просеять. Кефир и яйца должны быть комнатной температуры. Растительное масло нужно взять без запаха, рафинированное, чтобы нежелательный запах не ощущался в готовом изделии. Разрыхлитель в этом рецепте не рекомендуется заменять содой. Сахар можно заменить сахарной пудрой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для начала все сухие продукты всыпаем в отдельную глубокую ёмкость: манку, какао, сахар или сахарную пудру, ванильный сахар, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В миску с кефиром всыпаем сухую смесь, перемешиваем так, чтобы не было комков. Получается густая, пастообразная масса. Отставляем её на 20 минут, можно и на 30 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В отдельной миске вилкой хорошо взбалтываем яйца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вливаем их в миску с тестом. Ещё раз старательно размешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем в тесто растительное масло, ещё раз размешиваем. Разогреваем духовку до 200 градусов. Тем временем смазываем изнутри растительным маслом форму для выпечки: и дно, и стенки. Делать это обязательно, иначе манник может пристать к форме и его будет трудно из неё извлечь.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем в форму тесто и ставим в духовку. 10 минут печём при температуре 200 градусов. Затем убавляем жар до 180 градусов и допекаем до готовности минут 35-40 (время выпечки зависит от особенностей духовки). Почти готовый манник начинает уже в духовке отделяться от формы по краям. Главное - допечь до полной готовности серединку пирога. Проверяем готовность зубочисткой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовый манник остужаем прямо в форме. Ещё тёплым присыпаем сахарной пудрой или смазываем джемом. Можно сделать это прямо в форме, если она не разъемная. Разрезаем на порционные кусочки и извлекаем из формы. Готовим чай-кофе.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Пирог получается очень вкусным, с приятным шоколадным ароматом. Те, кто его ел, даже не поняли, что он на манке. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Nadin_Ka
Nadin_Ka

Отличный рецепт! Цветочек Забираю себе, буду радовать своих! Кушаем тортик

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Спасибо за комментарий! Приятного аппетита и удачи в приготовлении! Букетик Мне очень понравился этот рецепт. Готовила этот манник впервые. Никаких затруднений не возникло: всё просо и легко.

Angel
Angel

Ирочка) Хороший рецепт))) Букетик Забираю манник, очень понравился состав))) Мой сынулька любит такие пироги))) Нямка

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Ольчик, спасибо, дорогая! Букетик Мой старший привереда срезал верхний слой с пудрой, остальное - уплетал. Муж не мог остановится. За 2 дня манник улетел. Надеюсь, что и твоему сыночку понравится!

Angel
Angel

мама сладкоежек:
Ольчик, спасибо, дорогая! Мой старший привереда срезал верхний слой с пудрой, остальное - уплетал. Муж не мог остановится. За 2 дня манник улетел. Надеюсь, что и твоему сыночку понравится! Уверенна, что понравится))) Испеку Хозяюшка- фотоотчитаюсь))) Букетик

Татьяна
Татьяна

Попробовала сделать как на моей картинки.....не тут то было --ну уж очень понравился рецептик ,постараюсь сделать маленькую при маленькую порцию...и буду растягивать удовольствие.СПАСИБО за вкусняшку.

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Танюша, спасибо! Повеселила от души! Смех А ещё есть правило правой руки: подними высоко правую руку, а потом опусти её резко вниз, так сказать махни на эту диету Ну надо же

Натусик
Натусик

Иришка, ну как у ТЕБЯ может быть что-то обычное или стандартное? Не знаю <br />
Нет! У нашей Ириши всегда только самые вкусные и оригинальные блюда!!! А мы их ждём!!!

Я рецептик заныкала, как всегда... Подмигивание

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Натусик, спасибо! Ой, как приятно, ты меня расхвалила-расхвалила, я и растаяла! Спасибо Стесняюсь Цветочки Поцелуйчик

Юленька
Юленька

Вкусный пирог,мой муж сладкоежка оценил:)

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Юленька, я очень рада! На здоровье! Спасибо за отзыв! Букетик

0
Максичка
Максичка

А вот еще один рецепт шоколадного манника, только постный

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Спасибо, пригодится для Поста!

0
Татьяна
Татьяна

Ирочка ,очень вкусно получилось. Но понравилось не только на вкус,а еще - это ЧУДО у меня ни чутачки не пригорело и даже не прилипло.... манник сам как бы отскочил от краев и дна(обычно у меня с этим проблемы)

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Да, Танюша, вот такое это ЧУДО шаловливое: само от стенок отодвигается, когда готово! Ну надо же

Татьяна
Татьяна

НУ так все здорово ,что еще похвастаюсь. Смущен...вот так манник выглядел за минуту до исчезновения...нет крошечки конечно остались чуть по дольше . Подмигивание...Спасибо тебе за эту вкусняшку!!!

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Татьяна! Искренне рада, что у тебя такой красивый, высокий получился манник! Браво! Восторг Праздник

Татьяна
Татьяна

мама сладкоежек:<br />
Татьяна! Искренне рада, что у тебя такой красивый, высокий получился манник! Браво! Спасибо !

Натусик
Натусик

Танюшка, СУПЕР!!! Аплодисменты Супер Обалденный манник! Букетик

Юленька
Юленька

А я попробовала замочить манку в кефире на 4 часа,вообще обалденный получился

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Юленька, я думаю, что если увеличить время замачивания манки, то действительно, тесто может быть только нежнее!

Настасья
Настасья

Вчера приготовила. Скажу кратко - Улётный! в прямом смысле этого слова. улетел в миг!))) просили повторить) Спасибо автору за такое точное описание рецепта.

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Настастья, искренне рада, что Вы оценили этот рецептик! Спасибо! Любовь

Натали
Натали

Вкусно! У меня получился пышный, воздушный! Правда, манки не хватило и я добавила муки)))

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Очень рада,что Вы довольны рецептом, на здоровье!

0
маргарита
маргарита

а мне14 лет и я балую своих родителей, вот сижу жду когда манник приготовится Блинчики Нямка ,а пахнет прям вах

маргарита
маргарита

ммм так вкусно, все рады говорят мол давай еще пики . Нямка Нямка Танцую Сошла с ума огромное спасибо за рецепт Любовь Любовь

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек

Очень рада, что такой молоденькой хозяюшке понравился мой рецепт! Молодец, что сумела порадовать родных и что у тебя получается готовить!!! Так держать! Букетик

0
Татьяна
Татьяна

Всем привет! Действительно " Реально не реально" даже не успела его сфоткать целиком, очень вкусно!!!

мама сладкоежек
мама сладкоежек

На здоровье!

0
Галина
Галина

Обалденно! Большое спасибо! Искала манник без муки, на кефире (на молочной кухне дают), мало яиц, простые ингредиенты,просто делать (даже делала без миксера), и вкусно. И все получилось - главное чтобы в духовке и большая форма. На 9 порций 200 градусов 26 минут.

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Да, рецепт хорош своей простотой! :)

0
ЦУКАТЫ
ЦУКАТЫ

Ржунимагу

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Манка, Какао-порошок, Сахар, Куриные яйца, Растительное масло, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Сахарная пудра