На главную

На сайте 24 294 рецептов
у 119 979 пользователей

Каталог рецептов

Пирог Трухлявый пень с вареньем

Этот пирог - простая и быстрая выпечка к чаепитию. Пирог Трухлявый пень с вареньем знаком всем с детства. Его начинают печь еще в детском возрасте. Простая и незамысловатая выпечка неизменно радует и взрослых, и детей. Пирог получается пористым, хорошо впитывающим любой крем. Для прослойки пирога можно использовать сметану, варенье, сгущенку. Подавайте пирог Трухлявый пень к чаю, кофе. Приятного аппетита!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Куриные яйца

2

Сахар

1

Кефир

1

Сода пищевая

2

Варенье

1

Пшеничная мука

2.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
249 ккал
Белков:5 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:56 гр
Б/Ж/У: 8 / 2 / 90
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: naniki

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления пирога возьмите простой набор продуктов: яйца, сахар, кефир, варенье, соду и муку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйцо смешайте с сахаром и хорошо взбейте вилкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте кефир.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Всыпьте соду (лучше загасите ее дополнительно кислотой, хотя она и гасится кефиром).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влейте любое варенье (если возьмете черносмородиновое или черничное, то тесто окрасится в неприглядный серо-зеленоватый цвет, поэтому я советую брать варенье нейтральной окраски, в данном случае это сливовое).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Порциями всыпайте муку и размешивайте однородное тесто. Дайте ему немного постоять - минут 15. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выложите тесто на промасленную бумагу или в смазанную маслом форму для выпечки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекайте в нагретой духовке минут 20-25 в зависимости от размера формы. Я использовала половинную часть компонентов и форму шириной 20 см.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Аккуратно переверните и снимите пекарскую бумагу, остудите пирог. Ниткой разрезать не получится - у меня в варенье крупные кусочки сливы.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Разрежьте пирог пополам - при желании. Если не хотите использовать крем - пирог вполне готов к подаче и так.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Смажьте коржи сметанным кремом - произвольно смешайте сметану с сахаром и хорошо взбейте. Подавайте пирог "Трухлявый пень" к чаю.

Пирог Трухлявый пень с вареньем - простая выпечка на каждый день.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Кефир, Сода пищевая, Варенье, Пшеничная мука