Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления яблочного пирога, первым делом, необходимо приготовить дрожжевое тесто. Для этого возьмите теплое молоко и размешайте в нем сухие дрожжи. Дайте постоять минут 5.
Шаг 2:
Затем добавьте в дрожжевую массу мягкое сливочное масло, яйцо, соль и сахар.
Шаг 3:
Необходимое количество муки просейте через сито и, понемногу, подсыпайте в чашу и замешивайте тесто.
Шаг 4:
Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Хорошо вымесите его руками. Затем положите тесто в теплое место и накройте полотенцем. Оставьте его на 1 час, чтобы оно подошло. За это время тесто должно увеличиться в объеме.
Шаг 5:
Этого количества теста хватит на 2 пирога, в диаметре 22 см. Дно разъемной формы для выпечки застелите кулинарной бумагой. Тесто разделите на 2 пирога. От половины теста отрежьте 1/3 для верха пирога. А оставшиеся 2/3 теста раскатайте и застелите дно формы.
Шаг 6:
Выложите яблочное варенье и распределите равномерно по всей поверхности теста, не доходя до края по 1-2 см. Отложенную 1/3 теста раскатайте и нарежьте на полоски. Выложите эти полоски по всей поверхности пирога сеточкой, прикрепляя по краям к тесту.
Шаг 7:
С помощью кисточки смажьте верх пирога яичным желтком. Дайте пирогу постоять минут 10-15 в тепле. Затем поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут (примерно). Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 8:
Готовый пирог будет аппетитного золотистого цвета. А по всей кухне будет разноситься аромат свежей, домашней выпечки. Извлеките пирог из формы и немного остудите. Приятного чаепития!
Вообще, для начинки в такой пирог можно использовать любое варенье или повидло. Даже можно приготовить его и с несладкой начинкой. Но яблочное варенье, конечно, останется в фаворитах вкуса.
Если нет круглой формы для выпечки, то можно приготовить пирог сразу на противне, одним большим пирогом.
Аромат домашней выпечки всегда придает дому уют.
А приготовить такой пирог под силу любой хозяйке.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
должно быть вкусно, приготовлю, поделюсь фотографиями.
Вика, очень приятно, что пирог пришелся вам по душе! Дочурка у вас замечательная, отличная помощница подрастает
Может научите её и по такому рецепту готовить, будет угощать всех потом )
очень вкусный пирог!!!!
я использовала яблочное варенье, получилось чудесно. посыпка в этом пироге очень важна, честно сказать я провозилась с ней долго - чтобы она была похожа на ту что на фотографии автора. на приготовление ушло минут 30 и выпекание 30 минут. вся семья довольна - пирог очень вкусный, спасибо ninaola!!! главная помощница моя дочурка - она с готовым пирогом)))
Пирог получился,но пака не пробовали.
Супер ! Спасибо. Просто , быстро , красиво ! Это два разных из вашего объема теста . С яблочным вареньем ))) а белый налет , это я немного растерялась и за минуту до готовности промазал яйцом . Можно было и не делать , румяность и так была бы на высоте .
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Желтки яичные - 352 ккал/100г
- Варенье любое - 271 ккал/100г
- Сухие дрожжи - 410 ккал/100г