Очень хотелось курицы жаренной с корочкой, поэтому приготовила по этому рецепту, получилось просто великолепно! Обычно у меня курица получалась тушенная, а теперь я научилась делать жаренную.
Выбрала я окорочка. Сначала я промыла их и просушила бумажным полотенцем. В миске смешала маринад: измельченный чеснок, соль, черный молотый перец, паприку и карри. Добавила подсолнечного масла к специям. Тщательно обмазала кусочки курицы этой ароматной смесью, накрыла пленкой и оставила мариноваться на 1 час — за это время мясо отлично пропиталось специями.
Разогрела сковороду на среднем огне и добавила немного растительного масла. Выложила окорочка на сковороду и прижала их прессом (у меня это была тарелка с грузом). Благодаря прессу курица готовилась равномерно и приобрела идеально румяную корочку. Обжаривала её с каждой стороны по 5–7 минут. На приготовление ушло всего 30 минут, а результат — нежное, сочное мясо с потрясающим вкусом и аппетитным ароматом. Подала с лёгким салатом. Это очень вкусно!
Очень хотелось курицы жаренной с корочкой, поэтому приготовила по этому рецепту, получилось просто великолепно! Обычно у меня курица получалась тушенная, а теперь я научилась делать жаренную.
Выбрала я окорочка. Сначала я промыла их и просушила бумажным полотенцем. В миске смешала маринад: измельченный чеснок, соль, черный молотый перец, паприку и карри. Добавила подсолнечного масла к специям. Тщательно обмазала кусочки курицы этой ароматной смесью, накрыла пленкой и оставила мариноваться на 1 час — за это время мясо отлично пропиталось специями.
Разогрела сковороду на среднем огне и добавила немного растительного масла. Выложила окорочка на сковороду и прижала их прессом (у меня это была тарелка с грузом). Благодаря прессу курица готовилась равномерно и приобрела идеально румяную корочку. Обжаривала её с каждой стороны по 5–7 минут. На приготовление ушло всего 30 минут, а результат — нежное, сочное мясо с потрясающим вкусом и аппетитным ароматом. Подала с лёгким салатом. Это очень вкусно!