Очень вкусные пирожки получились! Тесто мягкое, воздушное. Способ нарезки капусты не привычной соломкой, а именно квадратиками - отдельный плюс! Она после выпекания получается сочная, пушистая, без развалившихся кусочков.
1. Я очень люблю пряные вкусы, поэтому помимо томатной пасты добавила немного зеленого лука, зубчик чеснока и смесь молотых перцев.
2. Теста сделала на две порции, вторую приготовила с картошкой (300 грамм) и сардельками (300 грамм). К этой начинке тоже отлично подошло.
3. Начинка по граммовкам рассчитана идеально. "Пирожок с ничем" - не про этот рецепт :)
Отличный рецепт! Что-то новенькое из теста с мясом для готовки в мантышнице. Внесла свои небольшие корректировки во славу вкуса и отсутствия некоторых ингредиентов :)
1. Кимчи можно промыть в холодной кипяченой воде, чтобы убрать лишний перчик, и, соответственно, остроту. Сделала это вечером перед утренней готовкой, поэтому через сито процедила рассол и добавила немного кипяченой воды до верха капустки, чтобы она осталась хрустящей.
2. Тофу найти в моём городе немного проблематично, поэтому заменила на адыгейский сыр. Очень удобно было это сделать и через форму замены ингредиента - КБЖУ сами себя не посчитают.
3. Круги мантышницы слегка смазала кунжутным маслом, чтобы готовые дамплинги к ним не прилипли. Можно использовать сливочное или подсолнечное, но кунжутное в этом блюде добавило приятный аромат.
Единственный минус - теста оказалось маловато для такого количества начинки, но из остатков получились прекрасные котлетки.
Дамплинги вкусные, ароматные, в меру острые и пикантные, а готовятся не сложнее мантов. Спасибо за рецепт ♥️
Вот так и рождаются интересные вариации — когда рецепт подстраивают под себя с умом. Вы точно подметили про форму замены: с ней КБЖУ сами считаются, не надо гадать. А котлетки из остатков начинки — это гениально. Идея промыть кимчи водой — находка для тех, кто не любит острое, но хочет попробовать азиатскую кухню. Дамплинги с адыгейским сыром звучат как отдельный рецепт, надо будет попробовать 🌟
Очень вкусные пирожки получились! Тесто мягкое, воздушное. Способ нарезки капусты не привычной соломкой, а именно квадратиками - отдельный плюс! Она после выпекания получается сочная, пушистая, без развалившихся кусочков.
1. Я очень люблю пряные вкусы, поэтому помимо томатной пасты добавила немного зеленого лука, зубчик чеснока и смесь молотых перцев.
2. Теста сделала на две порции, вторую приготовила с картошкой (300 грамм) и сардельками (300 грамм). К этой начинке тоже отлично подошло.
3. Начинка по граммовкам рассчитана идеально. "Пирожок с ничем" - не про этот рецепт :)
Спасибо за рецепт! ♥️
Здорово, что рецепт стал базой для экспериментов! Тесто действительно универсальное, и начинки с ним сочетаются отлично.
Отличный рецепт! Что-то новенькое из теста с мясом для готовки в мантышнице. Внесла свои небольшие корректировки во славу вкуса и отсутствия некоторых ингредиентов :)
1. Кимчи можно промыть в холодной кипяченой воде, чтобы убрать лишний перчик, и, соответственно, остроту. Сделала это вечером перед утренней готовкой, поэтому через сито процедила рассол и добавила немного кипяченой воды до верха капустки, чтобы она осталась хрустящей.
2. Тофу найти в моём городе немного проблематично, поэтому заменила на адыгейский сыр. Очень удобно было это сделать и через форму замены ингредиента - КБЖУ сами себя не посчитают.
3. Круги мантышницы слегка смазала кунжутным маслом, чтобы готовые дамплинги к ним не прилипли. Можно использовать сливочное или подсолнечное, но кунжутное в этом блюде добавило приятный аромат.
Единственный минус - теста оказалось маловато для такого количества начинки, но из остатков получились прекрасные котлетки.
Дамплинги вкусные, ароматные, в меру острые и пикантные, а готовятся не сложнее мантов. Спасибо за рецепт ♥️
Вот так и рождаются интересные вариации — когда рецепт подстраивают под себя с умом. Вы точно подметили про форму замены: с ней КБЖУ сами считаются, не надо гадать. А котлетки из остатков начинки — это гениально. Идея промыть кимчи водой — находка для тех, кто не любит острое, но хочет попробовать азиатскую кухню. Дамплинги с адыгейским сыром звучат как отдельный рецепт, надо будет попробовать 🌟