Всем читающим, приветы!
Смотрели мы на днях всей семьёй очередные серии "Детство Шелдона". Так в одной серии отец семейства приготовил детям на завтрак блинчики с шоколадной пастой. И так он аппетитно их там жарил, что истекая слюной, мы решили на завтрак исполнить сие творение. А раз сериал про американских людей, решила я испечь деткам именно панкейки и полезла в сеть за рецептом. Наткнулась на этот рецепт. Почему-то хотелось именно блинчиков на кефире. Утром приступила к приготовлению. Рецепт прост, что явный плюс! Я по традиции заменяю часть муки ц/з пшеничной, буквально 50гр, и в качестве эксперимента добавила завалявшийся банан. На консистенции и вкусе не отразилось ни то, ни это. Мне понравилось, что тут добавляется именно сливочное масло, не растительное. Ну вот не люблю, когда смешивается молочка с растительными жирами! За счёт этого, вкус панкейков получился нежным. Сами блинчики получились не сильно пышными, но вкус понравился. Видимо, перемешивала долго и интенсивно. Однажды я готовила панкейки по случайному рецепту, они были резиновые, а эти нет. Семья оценила! Старший сын во время трапезы орал, что это самые лучшие панкейки, завтра готовить ещё!)))
Жарила я на чугунной сковороде, тесто не прилипало.
Однозначно готовить по данному рецепту! Благодарим всей семьёй! :)
Панкейки на кефире пышные
Всем читающим, приветы!
Смотрели мы на днях всей семьёй очередные серии "Детство Шелдона". Так в одной серии отец семейства приготовил детям на завтрак блинчики с шоколадной пастой. И так он аппетитно их там жарил, что истекая слюной, мы решили на завтрак исполнить сие творение. А раз сериал про американских людей, решила я испечь деткам именно панкейки и полезла в сеть за рецептом. Наткнулась на этот рецепт. Почему-то хотелось именно блинчиков на кефире. Утром приступила к приготовлению. Рецепт прост, что явный плюс! Я по традиции заменяю часть муки ц/з пшеничной, буквально 50гр, и в качестве эксперимента добавила завалявшийся банан. На консистенции и вкусе не отразилось ни то, ни это. Мне понравилось, что тут добавляется именно сливочное масло, не растительное. Ну вот не люблю, когда смешивается молочка с растительными жирами! За счёт этого, вкус панкейков получился нежным. Сами блинчики получились не сильно пышными, но вкус понравился. Видимо, перемешивала долго и интенсивно. Однажды я готовила панкейки по случайному рецепту, они были резиновые, а эти нет. Семья оценила! Старший сын во время трапезы орал, что это самые лучшие панкейки, завтра готовить ещё!)))
Жарила я на чугунной сковороде, тесто не прилипало.
Однозначно готовить по данному рецепту! Благодарим всей семьёй! :)