Отличный подробный рецепт. Наверное, я где-то ошиблась, как новичок. Хлеб получился немного клеклый. Может, духовка не очень жаркая, но вроде термометр показывал правильные цифры.
Готовила под колпаком из кастрюли, с паром, сам хлеб был на пергаменте на чугунной подставке.
Кажется, он сильно потерял форму, как бы расплылся.
Мне кажется, я ошиблась с обминкой хлеба, может, он немного перестоял, я его поздно обмяла и не дала ему возможности сильно подняться.
Для новичка сложно 😣
Но хлеб вкусный! Для бутерброда идеально, пахнет замечательно. Точно лучше покупного! Буду пробовать ещё.
Пшеничный хлеб на ржаной закваске в духовке
Отличный подробный рецепт. Наверное, я где-то ошиблась, как новичок. Хлеб получился немного клеклый. Может, духовка не очень жаркая, но вроде термометр показывал правильные цифры.
Готовила под колпаком из кастрюли, с паром, сам хлеб был на пергаменте на чугунной подставке.
Кажется, он сильно потерял форму, как бы расплылся.
Мне кажется, я ошиблась с обминкой хлеба, может, он немного перестоял, я его поздно обмяла и не дала ему возможности сильно подняться.
Для новичка сложно 😣
Но хлеб вкусный! Для бутерброда идеально, пахнет замечательно. Точно лучше покупного! Буду пробовать ещё.