Отличный рецепт, очень вкусно, просто и быстро. 👍🏻. Единственное, и это не относиться к рецепту, стал замечать, что перестало получаться быстро "запечатывать" и обжаривать мясо, на любой домашней сковородке и на двух плитах. Думаю и уверен, что это связано с тем, что сейчас невозможно в городе, да и в сетевом магазине приобрести чистое, не накаченное мясо. Выделяется очень много жидкости и мясо, как не протирай бумажными полотенцами - сначало варится, сливаешь 2-3 раза жижу и только затем, оно поджаривается. Рецепт - Класс!, Спасибо.
Отличный рецепт, очень вкусно, просто и быстро. 👍🏻. Единственное, и это не относиться к рецепту, стал замечать, что перестало получаться быстро "запечатывать" и обжаривать мясо, на любой домашней сковородке и на двух плитах. Думаю и уверен, что это связано с тем, что сейчас невозможно в городе, да и в сетевом магазине приобрести чистое, не накаченное мясо. Выделяется очень много жидкости и мясо, как не протирай бумажными полотенцами - сначало варится, сливаешь 2-3 раза жижу и только затем, оно поджаривается. Рецепт - Класс!, Спасибо.
Вы правы: качество мяса влияет на процесс. Ваш способ со сливом жидкости — практичный лайфхак, спасибо, что поделились.