Сегодня попробовала приготовить печенье с какао маслом. Печенье получилось вкусное, рассыпчатое с выраженным шоколадным вкусом. Делала все строго по рецепту, в холодильнике держала 20 минут, а когда вытащила увидела твёрдый сухой кусок теста. Пришлось минут 5 разминать в руках пока тесто не нагрелось и не стало эластичным. После чего оно хорошо раскаталось в пласт. Далее я формочкой вырезала печенье и отправила в духовку на 10 минут при температуре 180‘.
Елена, благодарю за отзыв! Рада, что печенье получилось вкусным.
Насчёт твёрдого теста — да, такое бывает, и это не страшно. Скорее всего, ваш холодильник охлаждает сильнее, чем мой. В таком случае в следующий раз можно сократить время выдержки в холодильнике до 10-15 минут.
Но главное, что печенье всё равно удалось. Спасибо, что поделились опытом!
Сегодня попробовала приготовить печенье с какао маслом. Печенье получилось вкусное, рассыпчатое с выраженным шоколадным вкусом. Делала все строго по рецепту, в холодильнике держала 20 минут, а когда вытащила увидела твёрдый сухой кусок теста. Пришлось минут 5 разминать в руках пока тесто не нагрелось и не стало эластичным. После чего оно хорошо раскаталось в пласт. Далее я формочкой вырезала печенье и отправила в духовку на 10 минут при температуре 180‘.
Елена, благодарю за отзыв! Рада, что печенье получилось вкусным.
Насчёт твёрдого теста — да, такое бывает, и это не страшно. Скорее всего, ваш холодильник охлаждает сильнее, чем мой. В таком случае в следующий раз можно сократить время выдержки в холодильнике до 10-15 минут.
Но главное, что печенье всё равно удалось. Спасибо, что поделились опытом!