Авторские материалы

Нет опубликованных авторских материалов...

Авторские фотоотчеты

Фотоотчёт к рецепту:
Голубцы из мангольда
Моя оценка рецепта:

Спортсмены говорят, что главное не победа, а участие. Это высказывание применимо к любому конкурсу.
А я вот решила и пользу себе, драгоценной, принести: опробовать рецепты из мангольда.
Для тех, кто не знает это растение, скажу, что его вполне можно сажать в центре цветочной клумбы: растение высокое, с большими листьями и яркими черешками.
Как-нибудь сделаю фото и покажу всем.
Теперь о рецепте.
Практически я взяла идею голубцов, но готовила фаршированные овощи: перец, кабачок, патиссон и листья мангольда.
Да и фарш другой: немного мяса, рис, пережаренные овощи.
Мне такой фарш нравится больше. Он очень сочный и ароматный.
Не сразу удалось справиться с листьями мангольда.
Я опустила их в кипяток сразу несколько штук, они стали очень мягкими сразу. Пришлось фарш заворачивать сразу в два листа.
В следующий раз просто оболью кипятком и сразу же помещу в холодную воду. Думаю, что так буде проще.
Приготовленное блюдо ушло «на ура».

Фотоотчёт к рецепту:
Мангольд на зиму
Моя оценка рецепта:

Говорят, что человек молод, пока он чему-то учится. Я пенсионер со стажем, но познавать новое люблю.
Прочитала о пользе мангольда, решила заготовить на зиму по рецепту на сайте.
Готовится легко и быстро, получились очень даже симпатичные баночки.
О вкусовых качествах сказать не могу, так как зима еще не скоро.
С удовольствие заготавливаю щавель, стрелки чеснока, а теперь вот и зарубежную травку попробую.

Заодно решила немного развлечь читателей историей о царе Александре III
Забавная пикировка с французами произошла у государя на одном из банкетов. Речь зашла о гастрономических пристрастиях, и французский посол поинтересовался у императора: «Правда ли, что русские едят гречку?» «Да, конечно», — ответил Александр III, который и сам с уважением относился к этой пище. Собеседник, стараясь казаться вежливым, заметил, что в его стране эта крупа идёт только на корм скоту.
Император, не задумываясь, задал встречный вопрос: «А правда ли, что у вас во Франции едят лягушек?». Посол с оживлением ответил: «Да, конечно», и уже готовился рассказывать о прелестях высокой кухни, как услышал: «А у нас этим даже скотина брезгует».
Посмотрим зимой, что ближе душе будет: щавель или мангольд. Тогда и оценка будет по-настоящему заслужена.

Достижения (0/14)

Пока нет достижений на сайте...

Подарки

Подарков нет...

Стена записей

На стене нет записей...