Моя оценка рецепта:

Рецепт варенных помидоров.... Больше не буду делать. У меня была часть бурых, часть зелёных, получилась кашица.

Видимо у Вас были помидоры салатного предназначения для употребления в свежем виде, они всегда водянистые. Из таких помидоров получается хороший томатный сок или можно использовать для приготовления основы для лечо.