Испекла по этому рецепту батон , понравился, но у меня были отклонения в продуктах.Осталось немного кислого молока 330 грамм , добавила муки 400 грамм, остальные продукты по граммовке автора, но так как было больше молока и муки, то и все остальное насыпала с горкой небольшой.Тесто было немного липким, приятное, мягкое.Подошло быстро, примерно через часа 2 сформировала батон, поставила на расстойку на минут 20 и аыпекала 25 минут да и сверху помазала молоком.Форма батона получилась конечно не очень, еще работать над ней , опыта маловато, батон пеку 3 раз. Но может быть, если я на стол бы припылила муки при формовке батона, получилось бы получше.Пока он испекался запах стоял обалденный! Но и на вкус получился замечательно,чувствуется конечно привкус кислого молока, но ничего В следующий раз обязательно испеку на молоке нормальном.Спасибо за рецепт, все несложно ! Остальному можно научиться, было бы желание!
Приготовила хлебушек по этому рецепту, не отклоняясь от граммовки и всех ингредиентов автора, хлеб получился замечательным! Кефир брала 2, 5 % жирности.Муки подмешала в конце немного, может грамм 20 ушло, тесто было липким и приставало к рукам. Я знала,чтобы получилось пористым тесто, не надо изделие забивать мукой.На расстойку ушло часа 2, но это у меня так, ставила тесто еще на другой рецепт хлеба , но уже дрожжевого , и потом выпекала все одновременно. Лично у меня при выпекании хлеб поднялся.Сверху немного подпылила мукой, так по мне, лучше смотрится. Выпекала в силиконовой форме, минут 30, температуру соблюдала, как советовал автор. Вообщем хлебушек получился замечательным ароматным, пористым с мелкими дырочками! Вес булки вышел 613 грамм, тяжеленький, потому что не на дрожжах.Обязательно взяла на заметку данный рецепт, потому что хлеб вкусный и возиться
с ним долго не надо, не заморочистый вообщем!
Испекла по этому рецепту батон , понравился, но у меня были отклонения в продуктах.Осталось немного кислого молока 330 грамм , добавила муки 400 грамм, остальные продукты по граммовке автора, но так как было больше молока и муки, то и все остальное насыпала с горкой небольшой.Тесто было немного липким, приятное, мягкое.Подошло быстро, примерно через часа 2 сформировала батон, поставила на расстойку на минут 20 и аыпекала 25 минут да и сверху помазала молоком.Форма батона получилась конечно не очень, еще работать над ней , опыта маловато, батон пеку 3 раз. Но может быть, если я на стол бы припылила муки при формовке батона, получилось бы получше.Пока он испекался запах стоял обалденный! Но и на вкус получился замечательно,чувствуется конечно привкус кислого молока, но ничего В следующий раз обязательно испеку на молоке нормальном.Спасибо за рецепт, все несложно ! Остальному можно научиться, было бы желание!
Приготовила хлебушек по этому рецепту, не отклоняясь от граммовки и всех ингредиентов автора, хлеб получился замечательным! Кефир брала 2, 5 % жирности.Муки подмешала в конце немного, может грамм 20 ушло, тесто было липким и приставало к рукам. Я знала,чтобы получилось пористым тесто, не надо изделие забивать мукой.На расстойку ушло часа 2, но это у меня так, ставила тесто еще на другой рецепт хлеба , но уже дрожжевого , и потом выпекала все одновременно. Лично у меня при выпекании хлеб поднялся.Сверху немного подпылила мукой, так по мне, лучше смотрится. Выпекала в силиконовой форме, минут 30, температуру соблюдала, как советовал автор. Вообщем хлебушек получился замечательным ароматным, пористым с мелкими дырочками! Вес булки вышел 613 грамм, тяжеленький, потому что не на дрожжах.Обязательно взяла на заметку данный рецепт, потому что хлеб вкусный и возиться
с ним долго не надо, не заморочистый вообщем!