Вафли отличные на вкус, но!проблемы с вафельницей или тестом. Не пропекает верх,хоть и горячий,много воды скапливается... приходиться печь с переворачиванием, использовать только нижнюю панель...пробовала другой рецепт тоже ( с крахмалом) результаты также...
Здравствуйте, Margo! Если у вас одна и та же проблема с двумя разными рецептами, то могу предположить, что верхняя панель вашей вафельницы плохо греет, поэтому и румянца сверху на вафлях нет. Также возможной причиной может быть долгая закладка теста в вафельницу или частая проверка вафель на готовность. Во время закладки и во время открытия панель на крышке не контактирует с верхней стороной вафель, так что в эти моменты они пекутся только снизу, в то время как верх остается бледным. Также советую обратить внимание на консистенцию теста. Если оно недостаточно густое и из-за этого не достаёт до верхней панели, то сверху вафли не будут пропекаться. В этом случае можно попробовать добавить в тесто побольше муки, чтобы оно было гуще и хорошо прижималось верхней панелью.
Вафли отличные на вкус, но!проблемы с вафельницей или тестом. Не пропекает верх,хоть и горячий,много воды скапливается... приходиться печь с переворачиванием, использовать только нижнюю панель...пробовала другой рецепт тоже ( с крахмалом) результаты также...
Здравствуйте, Margo! Если у вас одна и та же проблема с двумя разными рецептами, то могу предположить, что верхняя панель вашей вафельницы плохо греет, поэтому и румянца сверху на вафлях нет. Также возможной причиной может быть долгая закладка теста в вафельницу или частая проверка вафель на готовность. Во время закладки и во время открытия панель на крышке не контактирует с верхней стороной вафель, так что в эти моменты они пекутся только снизу, в то время как верх остается бледным. Также советую обратить внимание на консистенцию теста. Если оно недостаточно густое и из-за этого не достаёт до верхней панели, то сверху вафли не будут пропекаться. В этом случае можно попробовать добавить в тесто побольше муки, чтобы оно было гуще и хорошо прижималось верхней панелью.