У меня осталась лишняя пачка теста, и как хорошо, что этот рецепт слоеного пирога с курицей попался мне под руку!
Пирог получился сочным, вкусным и легким в приготовлении. А когда я его разрезала, то вкуснейший аромат разнесся по всему дому, и муж сразу же прибежал за стол :)
Правда, я не смазывала яйцом, так как муж не любит. Поначалу показалось, что верхушка будет твердой, как хлеб. Но он постоял под полотенцем минут 10, и сок от начинки распределился по всему пирогу, и он стал нежным и мягким.
Спасибо автору за рецепт, муж просит еще раз его приготовить!
Попробовала этот рецепт корейских пигоди и осталась в полном восторге! Когда мама готовила эти воздушные пирожки, у нас в семье был праздник!
Начну с того, что рецепт подробный и понятный. Автор пошагово описывает, как нужно замесить тесто, приготовить начинку и сформировать пирожок. Благодаря этому даже человек, который никогда не готовил корейскую кухню, сможет повторить это блюдо у себя дома.
Начинка из фарша, капусты и специй получается очень насыщенной и сочной. Именно поэтому советую отжать капусту от лишней жидкости после того, как посолили ее. А потом уже заправлять специями. Так лепить будет гораздо проще, и при этом сочность не потеряется за счет масла и лука.
Тесто же получается пышным и упругим, плюс не липнет к рукам.
А чтоб капли воды от пара не попали на пигоди, можно обернуть крышку пароварки тканью. Это поможет им сохранить форму и аккуратный внешний вид.
В общем, это действительно хороший рецепт. Он идеально подходит как для семейного ужина, так и для того, чтоб удивить гостей. Я окунулась во вкус детства! А соус идет не только к пигоди, но и к мантам, и пельменям!
Рекомендую - не пожалеете!
У меня осталась лишняя пачка теста, и как хорошо, что этот рецепт слоеного пирога с курицей попался мне под руку!
Пирог получился сочным, вкусным и легким в приготовлении. А когда я его разрезала, то вкуснейший аромат разнесся по всему дому, и муж сразу же прибежал за стол :)
Правда, я не смазывала яйцом, так как муж не любит. Поначалу показалось, что верхушка будет твердой, как хлеб. Но он постоял под полотенцем минут 10, и сок от начинки распределился по всему пирогу, и он стал нежным и мягким.
Спасибо автору за рецепт, муж просит еще раз его приготовить!
Попробовала этот рецепт корейских пигоди и осталась в полном восторге! Когда мама готовила эти воздушные пирожки, у нас в семье был праздник!
Начну с того, что рецепт подробный и понятный. Автор пошагово описывает, как нужно замесить тесто, приготовить начинку и сформировать пирожок. Благодаря этому даже человек, который никогда не готовил корейскую кухню, сможет повторить это блюдо у себя дома.
Начинка из фарша, капусты и специй получается очень насыщенной и сочной. Именно поэтому советую отжать капусту от лишней жидкости после того, как посолили ее. А потом уже заправлять специями. Так лепить будет гораздо проще, и при этом сочность не потеряется за счет масла и лука.
Тесто же получается пышным и упругим, плюс не липнет к рукам.
А чтоб капли воды от пара не попали на пигоди, можно обернуть крышку пароварки тканью. Это поможет им сохранить форму и аккуратный внешний вид.
В общем, это действительно хороший рецепт. Он идеально подходит как для семейного ужина, так и для того, чтоб удивить гостей. Я окунулась во вкус детства! А соус идет не только к пигоди, но и к мантам, и пельменям!
Рекомендую - не пожалеете!