Спустя год, решила попробовать испечь ваш тортик еще раз. Правда сделала чуть больше коржей и несколько прослоек. Спасибо вам за рецепт. Очень удачный. Но вот глазурь, как у вас у меня по рецепту не получилась. Свернулись сливки в шоколаде, хотя брала 33% Так что сделала глазурь из шоколада + раст масло.
Огромное спасибо за ваш отзыв, Юлия! Особенно приятно, что вы вернулись к рецепту спустя год.
Что касается глазури, вы столкнулись с очень распространенной проблемой. Сливки (даже 33 могли свернуться из-за слишком сильного нагрева. Если шоколад со сливками перегреть, жир в сливках может отделиться, и масса расслоится. Шоколад нужно растапливать на самом медленном огне или короткими импульсами в микроволновке, постоянно помешивая.
Но главное, что торт удался и принес удовольствие. Спасибо, что поделились вашим опытом и впечатлениями! Желаю удачи!
Спустя год, решила попробовать испечь ваш тортик еще раз. Правда сделала чуть больше коржей и несколько прослоек. Спасибо вам за рецепт. Очень удачный. Но вот глазурь, как у вас у меня по рецепту не получилась. Свернулись сливки в шоколаде, хотя брала 33% Так что сделала глазурь из шоколада + раст масло.
Огромное спасибо за ваш отзыв, Юлия! Особенно приятно, что вы вернулись к рецепту спустя год.
могли свернуться из-за слишком сильного нагрева. Если шоколад со сливками перегреть, жир в сливках может отделиться, и масса расслоится. Шоколад нужно растапливать на самом медленном огне или короткими импульсами в микроволновке, постоянно помешивая.
Что касается глазури, вы столкнулись с очень распространенной проблемой. Сливки (даже 33
Но главное, что торт удался и принес удовольствие. Спасибо, что поделились вашим опытом и впечатлениями! Желаю удачи!
Рецепт супер простой,а крем мои домашние чуть не съели еще до сборки торта. Готовила на день рождение ребенку. Собрала кучу комплиментов.
Симпатичный и аппетитный получился торт)