Рецепт замечательный. Прекрасный хлеб получился, вкусный и ароматный. Я совершила несколько ошибок. При замешивании теста миксером ( проблемы с руками), колобок не формировался и я не добавила муки. Обминать пришлось в миске, собрать тесто было невозможно, а поднималось оно хорошо. При выпечке не учла способности своей духовки. В результате через 40 минут достала чуть зарумянившийся сверху и абсолютно белый с боков и снизу хлеб. Положила обратно в форму и допекала еще минут 20. В результате хлеб получился вот такой пористый, то что я люблю. Рецептом буду пользоваться, только учту все свои ошибки. Но у меня остались вопросы. Масло ( 1 ст. л) нужно для смазывания или в тесто? В пошаговом рецепте масло в тесто не добавляется. Я впервые пекла дрожжевой хлеб в духовке, пользовалась хлебопечкой. Но для себя отметила, что этот хлеб мне понравился больше.
Рецепт замечательный. Прекрасный хлеб получился, вкусный и ароматный. Я совершила несколько ошибок. При замешивании теста миксером ( проблемы с руками), колобок не формировался и я не добавила муки. Обминать пришлось в миске, собрать тесто было невозможно, а поднималось оно хорошо. При выпечке не учла способности своей духовки. В результате через 40 минут достала чуть зарумянившийся сверху и абсолютно белый с боков и снизу хлеб. Положила обратно в форму и допекала еще минут 20. В результате хлеб получился вот такой пористый, то что я люблю. Рецептом буду пользоваться, только учту все свои ошибки. Но у меня остались вопросы. Масло ( 1 ст. л) нужно для смазывания или в тесто? В пошаговом рецепте масло в тесто не добавляется. Я впервые пекла дрожжевой хлеб в духовке, пользовалась хлебопечкой. Но для себя отметила, что этот хлеб мне понравился больше.
Спасибо за ваш отзыв и честный рассказ о процессе! Даже с ошибками у вас получился отличный хлеб — пористый и вкусный, а это главное.
Масло в этом рецепте нужно только для смазывания формы и рук при обминке теста — в само тесто его добавлять не нужно.
Рада, что рецепт вам всё же понравился. С каждой выпечкой будет получаться лучше. Если появятся вопросы, всегда рада помочь) Приятной готовки!