Приготовление гуляша из свинины стало для меня не просто кулинарным экспериментом, а настоящим путешествием в прошлое.
Собирая все ингредиенты, я неожиданно вспомнил мамину кухню, где каждое движение было пронизано заботой, а каждый аромат напоминал о тёплых вечерах, проведённых в семейном кругу.
Запах жареного лука, доносящийся из сковороды, вернул меня в дни, когда я будучи ребёнком следила за мамиными движениями, зная что будет происходить после. Как бы предсказывая ее действия.
На сегодняшний день я сама стала мамой, и часто вижу , как две пары глаз следят за мной ♥️
А я продолжая традицию делаю теже самые движения. Поэтому муку я все же пассеровала на раскалённой сковороде без масла до красивого золотистого цвета, тогда мука приобретает приятный ореховый аромат
А также добавила как сам помидор, так и томатную пасту. С ними чувствуется кислинка и пропадает сладость моркови.
По итогу получился тот самый волшебный вкус из детства.
Огромное спасибо за рецепт.
Гуляш с морковью и луком из свинины
Приготовление гуляша из свинины стало для меня не просто кулинарным экспериментом, а настоящим путешествием в прошлое.
Собирая все ингредиенты, я неожиданно вспомнил мамину кухню, где каждое движение было пронизано заботой, а каждый аромат напоминал о тёплых вечерах, проведённых в семейном кругу.
Запах жареного лука, доносящийся из сковороды, вернул меня в дни, когда я будучи ребёнком следила за мамиными движениями, зная что будет происходить после. Как бы предсказывая ее действия.
На сегодняшний день я сама стала мамой, и часто вижу , как две пары глаз следят за мной ♥️
А я продолжая традицию делаю теже самые движения. Поэтому муку я все же пассеровала на раскалённой сковороде без масла до красивого золотистого цвета, тогда мука приобретает приятный ореховый аромат
А также добавила как сам помидор, так и томатную пасту. С ними чувствуется кислинка и пропадает сладость моркови.
По итогу получился тот самый волшебный вкус из детства.
Огромное спасибо за рецепт.