Приготовление гуляша из свинины стало для меня не просто кулинарным экспериментом, а настоящим путешествием в прошлое.
Собирая все ингредиенты, я неожиданно вспомнил мамину кухню, где каждое движение было пронизано заботой, а каждый аромат напоминал о тёплых вечерах, проведённых в семейном кругу.
Запах жареного лука, доносящийся из сковороды, вернул меня в дни, когда я будучи ребёнком следила за мамиными движениями, зная что будет происходить после. Как бы предсказывая ее действия.
На сегодняшний день я сама стала мамой, и часто вижу , как две пары глаз следят за мной ♥️
А я продолжая традицию делаю теже самые движения. Поэтому муку я все же пассеровала на раскалённой сковороде без масла до красивого золотистого цвета, тогда мука приобретает приятный ореховый аромат
А также добавила как сам помидор, так и томатную пасту. С ними чувствуется кислинка и пропадает сладость моркови.
По итогу получился тот самый волшебный вкус из детства.
Огромное спасибо за рецепт.
Приготовление гуляша из свинины стало для меня не просто кулинарным экспериментом, а настоящим путешествием в прошлое.
Собирая все ингредиенты, я неожиданно вспомнил мамину кухню, где каждое движение было пронизано заботой, а каждый аромат напоминал о тёплых вечерах, проведённых в семейном кругу.
Запах жареного лука, доносящийся из сковороды, вернул меня в дни, когда я будучи ребёнком следила за мамиными движениями, зная что будет происходить после. Как бы предсказывая ее действия.
На сегодняшний день я сама стала мамой, и часто вижу , как две пары глаз следят за мной ♥️
А я продолжая традицию делаю теже самые движения. Поэтому муку я все же пассеровала на раскалённой сковороде без масла до красивого золотистого цвета, тогда мука приобретает приятный ореховый аромат
А также добавила как сам помидор, так и томатную пасту. С ними чувствуется кислинка и пропадает сладость моркови.
По итогу получился тот самый волшебный вкус из детства.
Огромное спасибо за рецепт.
Спасибо за этот тёплый рассказ. Такие истории напоминают, что за рецептами всегда стоят люди, традиции и память