Всем добро дня! Впервые попробовал испечь ржаной хлеб! Все получилось как нельзя лучше. Хлеб очень вкусный. Немного изменил количество порций, увеличил до 10, для того что бы получить две буханки (формы у меня Л-7). Тесто получилось упругое, но немного прилипало к рукам. Все ингредиенты перевел в граммы и миллилитры и все в точности отвешивал и наливал. В одну форму вошло по 590 грамм теста. Расстаивал тесто немного дольше, около двух часов. Рецепт всем рекомендую. Большое спасибо за рецепт!
Бородинский классический хлеб в духовке
Всем добро дня! Впервые попробовал испечь ржаной хлеб! Все получилось как нельзя лучше. Хлеб очень вкусный. Немного изменил количество порций, увеличил до 10, для того что бы получить две буханки (формы у меня Л-7). Тесто получилось упругое, но немного прилипало к рукам. Все ингредиенты перевел в граммы и миллилитры и все в точности отвешивал и наливал. В одну форму вошло по 590 грамм теста. Расстаивал тесто немного дольше, около двух часов. Рецепт всем рекомендую. Большое спасибо за рецепт!