Кексы вообще пеку первый раз. Обычно только булочки и пирожки. Нужно было постный так как некоторые члены семейства постятся. Нашла рецепт сделала полностью по рецепту. Странно даже муки точно такое количество вышло. Обычно больше уходит чем в рецептах. Мука макфа пользуюсь только ей. Обычно с содой не дружу пользуюсь разрыхлителям или дрожжами. Тесто получилось как на фотографии. Запекала в силиконовой формочки маленькие поэтому времени ушло меньше очень быстро пропиклись где-то 15-20 минут. По вкусу для меня сильно приторно сладко привкуса соды не почувствовала. Семейству понравилась особенно детям. Ну я бы сахар убрала оставила бы только мёд. Единственное силиконовые формочки надо очень обильно смазать маслом. Первая партия не удачная из-за этого получилась.
Как здорово, что кексы понравились вашей семье! Действительно, мука разных марок может немного влиять на текстуру теста, и Макфа может потребовать чуть меньше жидкости. Хорошо, что вы ориентировались на консистенцию!
Ваш совет по смазыванию силиконовых формочек тоже полезен — с ними важно быть аккуратным, чтобы кексы не прилипли.
Спасибо за замечания, ваш опыт точно поможет другим! Желаю вам удачи в следующих кулинарных экспериментах!
Кексы вообще пеку первый раз. Обычно только булочки и пирожки. Нужно было постный так как некоторые члены семейства постятся. Нашла рецепт сделала полностью по рецепту. Странно даже муки точно такое количество вышло. Обычно больше уходит чем в рецептах. Мука макфа пользуюсь только ей. Обычно с содой не дружу пользуюсь разрыхлителям или дрожжами. Тесто получилось как на фотографии. Запекала в силиконовой формочки маленькие поэтому времени ушло меньше очень быстро пропиклись где-то 15-20 минут. По вкусу для меня сильно приторно сладко привкуса соды не почувствовала. Семейству понравилась особенно детям. Ну я бы сахар убрала оставила бы только мёд. Единственное силиконовые формочки надо очень обильно смазать маслом. Первая партия не удачная из-за этого получилась.
Как здорово, что кексы понравились вашей семье! Действительно, мука разных марок может немного влиять на текстуру теста, и Макфа может потребовать чуть меньше жидкости. Хорошо, что вы ориентировались на консистенцию!
Ваш совет по смазыванию силиконовых формочек тоже полезен — с ними важно быть аккуратным, чтобы кексы не прилипли.
Спасибо за замечания, ваш опыт точно поможет другим! Желаю вам удачи в следующих кулинарных экспериментах!