Всем привет! Хочу поделиться восторгом от этого рецепта. У меня случилась классическая житейская история: купили бутылку кефира, выпили по стакану, а он стоит в холодильнике. И думаешь, ну куда же его деть, чтобы не выкидывать? И тут я увидела этот рецепт шарлотки. Кефира у меня оказалось даже больше, чем указано в ингредиентах, но проблема решаема — я просто пропорционально увеличила количество всех продуктов. Раньше я пекла только классическую шарлотку, но эта, на кефире, покорила меня сразу. Форма у меня 30 сантиметров в диаметре, и я немного переживала, но пирог получился очень высокий, пышный и невероятно. Пекла примерно час, он отлично пропекся и подрумянился. Яблоки взяла кисло-сладкие, нарезала крупными дольками, и они идеально оттенили сладость теста. Домашние сбежались на запах и съели всё за один вечер. Теперь я знаю, куда деть остатки кефира и как устраивать семейные чаепития с ароматной шарлоткой!
Спасибо за такой восторженный и жизненный отзыв! Очень рада, что у вас всё получилось. Что касается формы, чем больше ее диаметр, тем тоньше слой теста, и пирог печется быстрее. Но если вы добавили больше ингредиентов, то логично, что время увеличилось. Здесь важно ориентироваться на свою духовку и следить за готовностью блюда.
У нас на сайте есть отличная статья о том, как пересчитывать количество ингредиентов, если ваша форма отличается от той, что указана в рецепте. Очень полезная вещь.
Ещё раз спасибо, что поделились своей историей. Приятного аппетита!
Всем привет! Хочу поделиться восторгом от этого рецепта. У меня случилась классическая житейская история: купили бутылку кефира, выпили по стакану, а он стоит в холодильнике. И думаешь, ну куда же его деть, чтобы не выкидывать? И тут я увидела этот рецепт шарлотки. Кефира у меня оказалось даже больше, чем указано в ингредиентах, но проблема решаема — я просто пропорционально увеличила количество всех продуктов. Раньше я пекла только классическую шарлотку, но эта, на кефире, покорила меня сразу. Форма у меня 30 сантиметров в диаметре, и я немного переживала, но пирог получился очень высокий, пышный и невероятно. Пекла примерно час, он отлично пропекся и подрумянился. Яблоки взяла кисло-сладкие, нарезала крупными дольками, и они идеально оттенили сладость теста. Домашние сбежались на запах и съели всё за один вечер. Теперь я знаю, куда деть остатки кефира и как устраивать семейные чаепития с ароматной шарлоткой!
Спасибо за такой восторженный и жизненный отзыв! Очень рада, что у вас всё получилось. Что касается формы, чем больше ее диаметр, тем тоньше слой теста, и пирог печется быстрее. Но если вы добавили больше ингредиентов, то логично, что время увеличилось. Здесь важно ориентироваться на свою духовку и следить за готовностью блюда.
У нас на сайте есть отличная статья о том, как пересчитывать количество ингредиентов, если ваша форма отличается от той, что указана в рецепте. Очень полезная вещь.
Ещё раз спасибо, что поделились своей историей. Приятного аппетита!