Решила побаловать семью и приготовила на ужин куриное мясо по-французски из курицы с грибами.
Очень люблю такие форматы: всё собрал в форму, отправил в духовку и занимаешься своими делами, пока по квартире разносится умопомрачительный запах!
Очень часто куриная грудка в запечённом виде получится суховатой, но этот рецепт меня приятно удивил — мясо вышло очень сочным и нежным.
У меня дома было 1 кг филе, я воспользовалась калькулятором ингредиентов на сайте, чтобы пересчитать все пропорции! Использовала форму 24х34 см. Вместо чистого майонеза сделала микс: сметана + пара ложек майонеза, так мне кажется, вкус нежнее. В сырную смесь добавила щепотку прованских трав и совсем чуть-чуть соли. Аромат трав в запечённом виде просто волшебный!
Запекала в режиме верх-низ при 180°С около 35 минут — в моей духовке этого времени хватило идеально.
По моему вкусу, в следующий раз я бы добавила грибов побольше, примерно 300-350 грамм. Очень уж хорошо они сочетаются с курицей, хочется, чтобы их чувствовался более насыщенный вкус в каждом кусочке. А так — получилось просто объедение! Снизу нежная курочка, сверху румяная сырная корочка. Теперь этот рецепт точно отправится в мою "рецептосохранялку" на сайте. Готовится быстро, а выглядит как праздничное блюдо.
Спасибо автору за идею!
Светлана, спасибо за такой аппетитный отзыв! Очень рада, что курочка получилась сочной, а эксперименты со сметаной и пряностями удались. Готовьте с удовольствием!
Всем привет! Хочу поделиться восторгом от этого рецепта. У меня случилась классическая житейская история: купили бутылку кефира, выпили по стакану, а он стоит в холодильнике. И думаешь, ну куда же его деть, чтобы не выкидывать? И тут я увидела этот рецепт шарлотки. Кефира у меня оказалось даже больше, чем указано в ингредиентах, но проблема решаема — я просто пропорционально увеличила количество всех продуктов. Раньше я пекла только классическую шарлотку, но эта, на кефире, покорила меня сразу. Форма у меня 30 сантиметров в диаметре, и я немного переживала, но пирог получился очень высокий, пышный и невероятно. Пекла примерно час, он отлично пропекся и подрумянился. Яблоки взяла кисло-сладкие, нарезала крупными дольками, и они идеально оттенили сладость теста. Домашние сбежались на запах и съели всё за один вечер. Теперь я знаю, куда деть остатки кефира и как устраивать семейные чаепития с ароматной шарлоткой!
Спасибо за такой восторженный и жизненный отзыв! Очень рада, что у вас всё получилось. Что касается формы, чем больше ее диаметр, тем тоньше слой теста, и пирог печется быстрее. Но если вы добавили больше ингредиентов, то логично, что время увеличилось. Здесь важно ориентироваться на свою духовку и следить за готовностью блюда.
У нас на сайте есть отличная статья о том, как пересчитывать количество ингредиентов, если ваша форма отличается от той, что указана в рецепте. Очень полезная вещь.
Ещё раз спасибо, что поделились своей историей. Приятного аппетита!
Решила побаловать семью и приготовила на ужин куриное мясо по-французски из курицы с грибами.
Очень люблю такие форматы: всё собрал в форму, отправил в духовку и занимаешься своими делами, пока по квартире разносится умопомрачительный запах!
Очень часто куриная грудка в запечённом виде получится суховатой, но этот рецепт меня приятно удивил — мясо вышло очень сочным и нежным.
У меня дома было 1 кг филе, я воспользовалась калькулятором ингредиентов на сайте, чтобы пересчитать все пропорции! Использовала форму 24х34 см. Вместо чистого майонеза сделала микс: сметана + пара ложек майонеза, так мне кажется, вкус нежнее. В сырную смесь добавила щепотку прованских трав и совсем чуть-чуть соли. Аромат трав в запечённом виде просто волшебный!
Запекала в режиме верх-низ при 180°С около 35 минут — в моей духовке этого времени хватило идеально.
По моему вкусу, в следующий раз я бы добавила грибов побольше, примерно 300-350 грамм. Очень уж хорошо они сочетаются с курицей, хочется, чтобы их чувствовался более насыщенный вкус в каждом кусочке. А так — получилось просто объедение! Снизу нежная курочка, сверху румяная сырная корочка. Теперь этот рецепт точно отправится в мою "рецептосохранялку" на сайте. Готовится быстро, а выглядит как праздничное блюдо.
Спасибо автору за идею!
Светлана, спасибо за такой аппетитный отзыв! Очень рада, что курочка получилась сочной, а эксперименты со сметаной и пряностями удались. Готовьте с удовольствием!
Всем привет! Хочу поделиться восторгом от этого рецепта. У меня случилась классическая житейская история: купили бутылку кефира, выпили по стакану, а он стоит в холодильнике. И думаешь, ну куда же его деть, чтобы не выкидывать? И тут я увидела этот рецепт шарлотки. Кефира у меня оказалось даже больше, чем указано в ингредиентах, но проблема решаема — я просто пропорционально увеличила количество всех продуктов. Раньше я пекла только классическую шарлотку, но эта, на кефире, покорила меня сразу. Форма у меня 30 сантиметров в диаметре, и я немного переживала, но пирог получился очень высокий, пышный и невероятно. Пекла примерно час, он отлично пропекся и подрумянился. Яблоки взяла кисло-сладкие, нарезала крупными дольками, и они идеально оттенили сладость теста. Домашние сбежались на запах и съели всё за один вечер. Теперь я знаю, куда деть остатки кефира и как устраивать семейные чаепития с ароматной шарлоткой!
Спасибо за такой восторженный и жизненный отзыв! Очень рада, что у вас всё получилось. Что касается формы, чем больше ее диаметр, тем тоньше слой теста, и пирог печется быстрее. Но если вы добавили больше ингредиентов, то логично, что время увеличилось. Здесь важно ориентироваться на свою духовку и следить за готовностью блюда.
У нас на сайте есть отличная статья о том, как пересчитывать количество ингредиентов, если ваша форма отличается от той, что указана в рецепте. Очень полезная вещь.
Ещё раз спасибо, что поделились своей историей. Приятного аппетита!