Этот рецепт надо назвать "Когда лень готовить, но терять статус хозяюшки не хочется". Вкус покупных пельменей меняется кардинально. Естественно в лучшую сторону. Детям очень понравилось, съели прям со сковороды и хлебушком остатки подливы вымакали. На следующий день просто сварила остатки пельменей, были разочарованы. Думали, что я опять их пожарю по этому рецепту.
Какой запах может быть уютнее, чем запах выпечки с корицей. Увидела этот рецепт и сразу решила попробовать. Тесто замесила строго по рецепту, а вот в начинку кроме сахара, масла и корицы добавила горсть распаренного изюма и тертое, слегка отжатое яблоко. Люблю в выпечке богатый внутренний мир). А еще автор рекомендует смазать рулет взбитым яйцом, но я не люблю этот привкус, поэтому выпечку смазываю сахарной водой. Единственное пожалела, что не разделила тесто на две части и не испекла два маленьких рулета. Потому что мой получился огромным, на весь противень по диагонали. И я переживала, что он не пропечется внутри, накрывала сверху бумагой, чтобы он не подгорел. Сдоба в итоге получилась замечательная, рецепт сохранила.
Я делала рулет 2 раза. Первый раз не делила на две части, а второй поделила. Первый вариант - крупный - мне понравился больше. И пропекся отлично. Поэтому тут можно и так, и так.
Спасибо за отчет.
Ставлю рецепту пятерку. Тесто получилось хорошее, отлично поднялось, пластичное. При расстойке булочки хорошо увеличились в объеме, а после выпечки стали мягкие, пышные, ароматные. Я учла комментарии и так как пекла в стеклянной форме, то увеличила время нахождения в духовке, чтобы образовалась корочка. И сделала побольше глазури, вернее увеличила только количество творожного сыра - 150 гр.
Также свои булки я украсила полосками из шоколадной глазури и карамели.
Этот рецепт надо назвать "Когда лень готовить, но терять статус хозяюшки не хочется". Вкус покупных пельменей меняется кардинально. Естественно в лучшую сторону. Детям очень понравилось, съели прям со сковороды и хлебушком остатки подливы вымакали. На следующий день просто сварила остатки пельменей, были разочарованы. Думали, что я опять их пожарю по этому рецепту.
Какой запах может быть уютнее, чем запах выпечки с корицей. Увидела этот рецепт и сразу решила попробовать. Тесто замесила строго по рецепту, а вот в начинку кроме сахара, масла и корицы добавила горсть распаренного изюма и тертое, слегка отжатое яблоко. Люблю в выпечке богатый внутренний мир). А еще автор рекомендует смазать рулет взбитым яйцом, но я не люблю этот привкус, поэтому выпечку смазываю сахарной водой. Единственное пожалела, что не разделила тесто на две части и не испекла два маленьких рулета. Потому что мой получился огромным, на весь противень по диагонали. И я переживала, что он не пропечется внутри, накрывала сверху бумагой, чтобы он не подгорел. Сдоба в итоге получилась замечательная, рецепт сохранила.
Я делала рулет 2 раза. Первый раз не делила на две части, а второй поделила. Первый вариант - крупный - мне понравился больше. И пропекся отлично. Поэтому тут можно и так, и так.
Спасибо за отчет.
Ставлю рецепту пятерку. Тесто получилось хорошее, отлично поднялось, пластичное. При расстойке булочки хорошо увеличились в объеме, а после выпечки стали мягкие, пышные, ароматные. Я учла комментарии и так как пекла в стеклянной форме, то увеличила время нахождения в духовке, чтобы образовалась корочка. И сделала побольше глазури, вернее увеличила только количество творожного сыра - 150 гр.
Также свои булки я украсила полосками из шоколадной глазури и карамели.
У вас идеально-показательные булочки получились! Какие ровные, загляденье!