Сделал. понравилось. Вкус действительно очень необычный. Не знаю, кому как, но на мой вкус - оливки тут явно лишние. Бальзамический соус в сочетании с анчоусами дает достаточно кислоты и солености.
Если кому внешний вид салата захочется покритиковать - имейте в виду, красиво делать не умею. Только вкусно.
Получилось вкусно. В изначальный рецепт изменений почти не вносил, только время приготовления увеличил, т.к. готовил в керамике (она прогревается дольше металлической посуды), и в маринаде использовал итальянские травы. Вместо обычного подсолнечного взял оливковое масло. Вкус и запах получились необычными.
На картинке не так красиво, как в рецепте, но уж какие ребрышки были - такие и сделал
Вот, сделал!
1. Сыр лучше взять мягкий или полутвердый, иначе трудно вкусную и красивую корочку получить
2. Немного томатной пасты при обжарке фарша только добавят вкуса
3. Вместо чистого базилика добавил прованские травы. Можно было бы и итальянские - вкус не испортят
4. В духовке все это запекается не менее 40 минут, а может и поболее - зависит от общего веса продуктов
5. К луку при обжарке добавил небольшую морковку. А что? В холодильнике завалялась, надо было куда-нибудь использовать. По-любому, вкус не испортит
6. Готовил в стеклянной форме. Кто в стекле готовит, учтите - теплопроводность другая, снизу надо больше подогревать!
Классический салат Нисуаз с тунцом и анчоусами
Сделал. понравилось. Вкус действительно очень необычный. Не знаю, кому как, но на мой вкус - оливки тут явно лишние. Бальзамический соус в сочетании с анчоусами дает достаточно кислоты и солености.
Если кому внешний вид салата захочется покритиковать - имейте в виду, красиво делать не умею. Только вкусно.
Ребрышки свиные в горчичном соусе
Получилось вкусно. В изначальный рецепт изменений почти не вносил, только время приготовления увеличил, т.к. готовил в керамике (она прогревается дольше металлической посуды), и в маринаде использовал итальянские травы. Вместо обычного подсолнечного взял оливковое масло. Вкус и запах получились необычными.
На картинке не так красиво, как в рецепте, но уж какие ребрышки были - такие и сделал
Запеканка из картофельного пюре в духовке с фаршем
Вот, сделал!
1. Сыр лучше взять мягкий или полутвердый, иначе трудно вкусную и красивую корочку получить
2. Немного томатной пасты при обжарке фарша только добавят вкуса
3. Вместо чистого базилика добавил прованские травы. Можно было бы и итальянские - вкус не испортят
4. В духовке все это запекается не менее 40 минут, а может и поболее - зависит от общего веса продуктов
5. К луку при обжарке добавил небольшую морковку. А что? В холодильнике завалялась, надо было куда-нибудь использовать. По-любому, вкус не испортит
6. Готовил в стеклянной форме. Кто в стекле готовит, учтите - теплопроводность другая, снизу надо больше подогревать!