Авторские материалы
Последние
238 ккал
50 мин
Луна, наполненная весной: Кутабы с сыром и зеленью
пшеничная мука, вода, соль, твёрдый сыр, зелень кинзы, петрушка, перец черный молотый, куриные яйца
273 ккал
25 мин
Утро, аромат свежей выпечки, румяные сырники на сковороде…
творог, яйца, сахар, соль, пшеничная мука, растительное масло
128 ккал
45 мин
"Завтрак, который хочется повторить завтра же"
картошка, куриные яйца, пшеничная мука, разрыхлитель, лук репчатый, сметана, зелёный лук, икра красная, твёрдый сыр, растительное масло, перец черный молотый
Авторские фотоотчеты
Достижения (0/14)
Пока нет достижений на сайте...
Подарки
Подарков нет...
Стена записей
На стене нет записей...
Рубленные куриные котлеты с сыром
Добрый день, благодарю вас за рецепт. Есть что-то магическое в том, как простая куриная котлета может превратиться в маленький кулинарный спектакль. С первого взгляда понимаешь: перед тобой не сухой "фарш из филе", а нечто особенное. Румяная корочка покрыта аппетитными золотистыми подпалинами, сквозь которые то тут, то там проступают крошечные плавленные "сталактиты" расплавившегося сыра.
Котлета настолько мягкая, что, кажется, ее можно есть ложкой, но при этом она держит форму. Вкус - идеальный баланс: соленость сыра, природная сладость курицы и едва уловимая пикантная нотка зелени, которая оставляет особое послевкусие. Это та самая домашняя еда, ради которой забываешь про соусы, потому что макать уже просто некуда - идеально внутри и снаружи.
Спасибо, katushafin, за оригинальный рецепт!