В морозилке скучал тунец, решила приготовить, порадовать близких.
Лимона дома не было, зато уже долгое время без дела лежал апельсин. Из половины крупного апельсина я выдавила сок для маринада, смазала рыбу оливковым маслом, поперчила и посолила ее, залила соком апельсина, а другую его половину порезала тонкими кружочками и выложила поверх замаринованной рыбы. Для приготовления решила использовать электрогриль. В моей семье не любят неполную прожарку ни мяса, ни рыбы, поэтому я довела тунец до полной готовности минут за 5 в двухстороннем режиме закрытого гриля при температуре 190 градусов.
Вкус удивил всех! Получилось очень вкусно. Тунец, как оказалось, отлично сочетается с апельсином. Моя кулинарная интуиция меня не подвела и внезапно на кухне родился шедевр. Рекомендую! В рецепте понравилось то, что используется только соль и перец - отличный вариант, чтобы не перебить вкус рыбы.
Вот такие пышные красавчики получились. Так как изначально планировала готовить сырники в формочке, то сделала тесто не плотным, добавив всего 1-1.5 ст.л муки на 360г творога и вместо желтков взяла 1 целое яйцо и небольшую щепотку разрыхлителя. Запекала 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Снаружи образовалась корочка, благодаря которой сырники без труда отстали от формы и ни капли не прилипли, а внутри они получились настолько нежными и сочными, что я сразу поделилась рецептом со всеми знакомыми. Очень хороший рецепт, спасибо ❤️
Вместо свинины использовала курицу. Очень вкусное сочетание мяса с кокосовым молоком, карри и кинзой. Обязательно попробуйте, рекомендую! Спасибо автору ❤️
Не знаю, как остальных, а меня осеннее настроение уже жмыхнуло 🤣 С осенним уютом у меня ассоциируются как раз-таки рецепты с тыквой, поэтому мне захотелось приготовить эту красивую запеканку.
Люблю рецепты от katushafin, особенно «ПП». Для себя отнесла эту запеканку в разряд таких блюд, потому что она полезная и достаточно диетическая, особенно, если заменить сахар на сахарозаменитель, как я и сделала. Маленькую тыкву разрезала пополам, вытащила семена и запекла при температуре 190 градусов 60 минут, а затем ложкой извлекла мякоть, которая превратилась в пюре. Тыкву не стала пробивать блендером, чтобы почувствовать ее текстуру в запеканке, остальное делала по рецепту на ингредиенты в пересчете на 300г тыквы и творога. Творог использовала мягкий в баночках. В тыквенный слой добавила немного корицы, а в творожный ванилин по вкусу. Запекала 30-40 минут при 180 градусах в форме 20 см.
Получился достойный диетический десерт, который можно есть, не боясь за фигуру. Узор «зебра» делала впервые, поэтому вышло не очень ровно. Холодная даже больше понравилась. Спасибо автору ❤️✨
Вот такой красивый ужин у меня случился ✨
Делала по рецепту, но от себя добавила еще и помидоры, потому что лежали без дела и уже хотели испортиться. Решила, что пойдут в салат. Мне показалось, что они достаточно гармонично его дополнили.
Обычно свежий инжир мне кажется слегка безвкусным, либо я еще не пробовала вкусных плодов. Но в этом салате он раскрывается как-то по-особенному: пряная руккола, сливочная моцарелла, кисло-сладкая заправка отлично его раскрыли. Я прямо почувствовала его «новый» приятный вкус. 🤤
Блюдо мне понравилось, но оно однозначно не для любителей майонезных простых салатов, а для ценителей необычных новых вкусов ✨
Спасибо автору за такую прекрасную идею салата 🩷
Сейчас идет сезон лисичек и мне очень захотелось что-нибудь из них приготовить.
Готовила по рецепту, но от себя добавила немного белого сухого вина к обжаренным грибам, выпарила его, а затем уже влила сливки. Из специй использовала тимьян, орегано, черный перец и соль. Травы и вино отлично подчеркнули лесной вкус и аромат грибов и паста стала очень насыщенной. Использовала не очень удачную форму пасты, но была только такая 😊 Спасибо за рецепт ❤️
Стейк тунец жареный на сковороде
В морозилке скучал тунец, решила приготовить, порадовать близких.
Лимона дома не было, зато уже долгое время без дела лежал апельсин. Из половины крупного апельсина я выдавила сок для маринада, смазала рыбу оливковым маслом, поперчила и посолила ее, залила соком апельсина, а другую его половину порезала тонкими кружочками и выложила поверх замаринованной рыбы. Для приготовления решила использовать электрогриль. В моей семье не любят неполную прожарку ни мяса, ни рыбы, поэтому я довела тунец до полной готовности минут за 5 в двухстороннем режиме закрытого гриля при температуре 190 градусов.
Вкус удивил всех! Получилось очень вкусно. Тунец, как оказалось, отлично сочетается с апельсином. Моя кулинарная интуиция меня не подвела и внезапно на кухне родился шедевр. Рекомендую! В рецепте понравилось то, что используется только соль и перец - отличный вариант, чтобы не перебить вкус рыбы.
Сырники с рисовой мукой в духовке
Вот такие пышные красавчики получились. Так как изначально планировала готовить сырники в формочке, то сделала тесто не плотным, добавив всего 1-1.5 ст.л муки на 360г творога и вместо желтков взяла 1 целое яйцо и небольшую щепотку разрыхлителя. Запекала 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Снаружи образовалась корочка, благодаря которой сырники без труда отстали от формы и ни капли не прилипли, а внутри они получились настолько нежными и сочными, что я сразу поделилась рецептом со всеми знакомыми. Очень хороший рецепт, спасибо ❤️
Свинина в соусе карри
Вместо свинины использовала курицу. Очень вкусное сочетание мяса с кокосовым молоком, карри и кинзой. Обязательно попробуйте, рекомендую! Спасибо автору ❤️
Запеканка из тыквы с творогом в духовке
Не знаю, как остальных, а меня осеннее настроение уже жмыхнуло 🤣 С осенним уютом у меня ассоциируются как раз-таки рецепты с тыквой, поэтому мне захотелось приготовить эту красивую запеканку.
Люблю рецепты от katushafin, особенно «ПП». Для себя отнесла эту запеканку в разряд таких блюд, потому что она полезная и достаточно диетическая, особенно, если заменить сахар на сахарозаменитель, как я и сделала. Маленькую тыкву разрезала пополам, вытащила семена и запекла при температуре 190 градусов 60 минут, а затем ложкой извлекла мякоть, которая превратилась в пюре. Тыкву не стала пробивать блендером, чтобы почувствовать ее текстуру в запеканке, остальное делала по рецепту на ингредиенты в пересчете на 300г тыквы и творога. Творог использовала мягкий в баночках. В тыквенный слой добавила немного корицы, а в творожный ванилин по вкусу. Запекала 30-40 минут при 180 градусах в форме 20 см.
Получился достойный диетический десерт, который можно есть, не боясь за фигуру. Узор «зебра» делала впервые, поэтому вышло не очень ровно. Холодная даже больше понравилась. Спасибо автору ❤️✨
Салат с инжиром сыром и рукколой
Вот такой красивый ужин у меня случился ✨
Делала по рецепту, но от себя добавила еще и помидоры, потому что лежали без дела и уже хотели испортиться. Решила, что пойдут в салат. Мне показалось, что они достаточно гармонично его дополнили.
Обычно свежий инжир мне кажется слегка безвкусным, либо я еще не пробовала вкусных плодов. Но в этом салате он раскрывается как-то по-особенному: пряная руккола, сливочная моцарелла, кисло-сладкая заправка отлично его раскрыли. Я прямо почувствовала его «новый» приятный вкус. 🤤
Блюдо мне понравилось, но оно однозначно не для любителей майонезных простых салатов, а для ценителей необычных новых вкусов ✨
Спасибо автору за такую прекрасную идею салата 🩷
Паста с лисичками в сливочном соусе
Сейчас идет сезон лисичек и мне очень захотелось что-нибудь из них приготовить.
Готовила по рецепту, но от себя добавила немного белого сухого вина к обжаренным грибам, выпарила его, а затем уже влила сливки. Из специй использовала тимьян, орегано, черный перец и соль. Травы и вино отлично подчеркнули лесной вкус и аромат грибов и паста стала очень насыщенной. Использовала не очень удачную форму пасты, но была только такая 😊 Спасибо за рецепт ❤️