Иноземцева Светлана

Не знаю по какой причине, но у нас в семье никогда не готовили ленивые голубцы. Наверное, потому что очень любят голубцы классические. Решила исправить этот пробел. Уже во время готовки мне очень захотелось использовать рис в качестве гарнира, а не как ингредиент для фарша. Для соуса использовала замороженные томаты, томатную домашнюю пасту и сок от домашнего лечо. Не знаю, может ли такое блюдо называться ленивыми голубцами, но мне понравилось. В следующий раз увеличу количество капусты.

Начало Масленицы захотелось отметить блинным тортом. Выбрала данный рецепт простым в приготовлении и бюджетным. Торт вкусный. Единственное, в процессе приготовления внесла дополнительный ингредиент. У меня получилось 13 блинов диаметром 22 см.Когда приготовила крем, то его количество мне показалось недостаточным для пропитки слоев и оформления сверху. Поэтому, я сделала дополнительный крем из творожного сыра с добавлением в него карамельного топпинга. И действительно, основного крема мне хватило только для пропитки слоев. Сверху украсила тертым горьким шоколадом. Спасибо за рецепт.

Очень очень давно на уроках домоводства нас учили готовить. И, пожалуй, на одном из первых уроков, посвященных выпечке, нас нас научили печь рогалики с повидлом. Единственное, что навряд ли они были на кефире, т.к. ни молока ни кефира у нас не было в продаже. Очень захотелось вернуться в детство и .приготовить рогалики по данному рецепту. В холодильнике вместо кефира нашелся двухсотграммовый стаканчик ряженки, поэтому тесто на ряженке с перерасчетом веса других ингредиентов. Варенья или джема не обнаружилось. Можно было быстро сварить из замороженных ягод, но на глаза попалась ореховая паста ( из фундука). Решено, буду делать с пастой. Главное, что рогали получились очень нежными и вкусными. Спасибо автору за рецепт!

Очень люблю это блюдо. Но в моей семье готовили немного по другому. А знакомые в Казани для простоты используют вместо теста готовый тонкий лаваш, но я решила испечь классический кыстыбый по данному рецепту. В следующий раз буду делать лепешки более толстыми, не забуду наколоть тесто перед выпеканием и увеличу количество лука в два раза. Но в целом, вкусный завтрак с таким блюдом обеспечен.

Перец очень полезный и вкусный овощ.Чтобы он был на столе круглый год, перцы я заготавливаю. Для фарширования замораживаю перец целиком, предварительно убрав сердцевину . Получается подобие стаканчиков, вкладывая их друг в друга, замораживаю большое количество, при этом экономлю место в морозильной камере. Блюдо приготовила по рецепту автора. Рис использовала бурый, томатный соус домашний, фарш был из лосятины. Перец не размораживаю, начинку закладываю сразу, после обжарки перец станет мягким, но форму уже не потеряет. За счет специй и домашнего соуса блюдо получается ярким, ароматным и очень вкусным. Если при подаче снять с перцев кожицу, добавить сметану, то это сбалансирует кислотность томатов, и блюдо станет еще вкуснее.

Очень люблю собирать, готовить и заготавливать грибы. Собираю не только привычные всем, но и необычные виды грибов. Грибы у меня есть замороженные, сушенные, соленые, маринованные. Грибной суп один из любимых. Но вот сырный грибной суп по какой-то причине я никогда не готовила. Решила восполнить этот пробел. В этом рецепте использовала все продукты как и автор. Но внесла свою изюминку. К замороженным белым грибам и опятам я добавила гриб ТСЖ (трутовик серно-желтый). Его еще называют древесным цыпленком. У него нет ярко выраженного грибного вкуса, но очень приятная текстура (кому-то напоминает по вкусу мясо цыпленка). В остальном сохранила рецептуру автора. Суп мне очень понравился. Плавленный сыр придал супу необычный сливочный вкус. Часто в обычном супе сливочность достигается при помощи сметаны, но при этом появляется кислинка, что может кому-то не понравиться. В этом рецепте сбалансированный вкус сыра и грибов. Красивый цвет, что немаловажно при подаче. И еще одно достоинство этого супа в том, что его легко превратить в суп-пюре, добавив немного сливок. По одному рецепту можно приготовить два разных супа.