Авторские фотоотчеты
Достижения (1/14)
Подарки
Стена записей
Рецепт домашнего кремчиза удивительно прост!
Единственная сложность это марля,которой в современном хозяйстве просто не бывает,я вышла из положения ,используя тряпочку из сатина(тут можете проявить фантазию,главное,чтобы ткань была хлопковой и чистой)
Кефир,который понадобится для рецепта должен быть натуральным и жирным,в идеале жирнее 3.2% магазинных. Кстати первый опыт у меня был неудачным,я купила именно такой кефир и он просто вытек через сито и тряпку вместе с сывороткой🤦🏻♀️👍...
Итак кефир куплен,готовы ёмкости: миска вниз,любое сито,которое покрывается тканью в положении,чтобы из него жидкость стекала вниз в миску , и вот на ткань выливается кефир и примерно на сутки сооружение ставите в холодильник. Прикройте чем то.
Для бутербродов вам понадобится около 200гр сыра,поэтому рекомендую брать 0.5 литра кефира,этого достаточно,для крема в торты и рецепты берите литр,но не забывайте,что у кисломолочки сроки ограничены у всей!
Что в итоге? В итоге через сутки вы получите нежнейшие кремчиз,а стечёт вниз натуральная сыворотка.Естественно вкус кисловатый,для рецептов добавляют сахар и взбивают.Перекладываем продукты в баночки и мисочки и наслаждаемся))Я ем бутерброды с таким сыром и медом😉
Фоторецепт будет позже обязательно.
Всё гениальное просто!
Я не верила,что корюшка может быть сладкой,пока не убедилась в этом,попробовав жареную.По хорошему сумасшедшая вкуснятина.
Почти мой традиционный рецепт)
Всё согласятся,что компот хорош и горячим и холодным,и даже без добавления сахара.
Впервые в жизни готовлю Чак Чак,хотя наполовину башкирка)
Если описать вкус сладости,то ближе всего конечно хворост,но Чак Чак не зернистый,он намного нежнее и тает во рту. Спасибо за рецепт,я все напутала и настаивала раскатанные лепёшки,но, думаю ,это сильно блюдо не испортило😅😂
Вот что точно для ленивых и точно всегда вкусно,спасибо напомнили))
Есть пара секретов для таких пирожков:в кефир надо налить пару ложек воды и подогреть смесь до 50°,тогда они не осядут и будут пышными даже через день, яйца и приправы смешивать отдельно, вмешивать в подогретый кефир, а соду добавлять перед маслом,после муки. Ну и готовое тесто не перемешивать,а аккуратно формовать двумя ложками комочки и выкладывать на сковороду.
Блинчики получаются однозначно мягкими и нежными!
Я готовлю рецепты пополам, потому получилось не так много, жидкости я добавила вполовину больше, иначе получается мало и блины толстые. В общем я разбавляли водой при готовке тесто, да и сыворотки у меня было всего 100 гр)).
Собрала половинку блинного торта, кремом был сыр из кефира и банановые дольки)
В общем на фото результат, но торт ещё на пропитке, спасибо за рецепт!
Готовлю хлеб почти год активно,люблю быстрые рецепты,но такой аромат давно не чувствовала от выпечки,он обалденный!)
Правда я пыталась сделать порционные булочки,но не сильно обмяла тесто и они деформировались,посмешу вас фото,но сдоба великолепная!!!Всем рекомендую!
Отдельный респект за подробный разбор дрожжей и технологии.
Девочки и мальчики фото только ради юмора,ну бывает