Лет 10-15 не жарила блины на кефире, варенце, кислом молоке и т.д.!!! Они у меня никогда не получались!!! Пробовала и увы!!!Чего только не пробовала муки больше добавляла, яиц, воды, температура разная, разные были рецепты и т.д. но увы!!! Увидела рецепт и как раз в холодильнике испортился варенец и подумала попробую!!!Сейчас в последние годы в основном готовлю из рисовой, ржаной, пшеничной, кукурузной цз муке и т.д.!!! Поэтому вместо обычной пшеничной я взяла пшеничную ЦЗ муку. Так полезнее и вкуснее по мне!!! Получилось!!! Что меня очень удивило!!! Буду пробовать еще, может сегодня мне просто повезло!!!!
Нет, это точно не просто повезло) Если получилось с первого раза по новому рецепту да ещё с заменой муки — значит, всё дело в правильной технологии.
Кстати, раз вы так увлечённо экспериментируете с разными видами муки и блинами, вам может быть интересно заглянуть в нашу Кулинарную академию. Там есть отдельный курс по блинам. Думаю, многие хозяйки его оценят.
Лет 10-15 не жарила блины на кефире, варенце, кислом молоке и т.д.!!! Они у меня никогда не получались!!! Пробовала и увы!!!Чего только не пробовала муки больше добавляла, яиц, воды, температура разная, разные были рецепты и т.д. но увы!!! Увидела рецепт и как раз в холодильнике испортился варенец и подумала попробую!!!Сейчас в последние годы в основном готовлю из рисовой, ржаной, пшеничной, кукурузной цз муке и т.д.!!! Поэтому вместо обычной пшеничной я взяла пшеничную ЦЗ муку. Так полезнее и вкуснее по мне!!! Получилось!!! Что меня очень удивило!!! Буду пробовать еще, может сегодня мне просто повезло!!!!
Нет, это точно не просто повезло) Если получилось с первого раза по новому рецепту да ещё с заменой муки — значит, всё дело в правильной технологии.
Кстати, раз вы так увлечённо экспериментируете с разными видами муки и блинами, вам может быть интересно заглянуть в нашу Кулинарную академию. Там есть отдельный курс по блинам. Думаю, многие хозяйки его оценят.
Приготовила, но я не пробовала. Буду ждать детей и мужа, они попробуют и напишу.
Заинтриговали)) Что в итоге?