Avatar

Ольга

Счастье не надо искать - им нужно быть

Авторские материалы

Нет опубликованных авторских материалов...

Авторские фотоотчеты

Фотоотчёт к рецепту:
Салат кукуруза колбаса огурец
Салат кукуруза колбаса огурец
Моя оценка рецепта:

Спасибо автору.

Замечательный, несложный, достаточно сытный салат.

Салат кукуруза колбаса огурец отличный вариант на скорую руку. Особенно когда приходишь с работы и хочется чего-то вкусненького и побыстрее, или из серии "гости на пороге".

Ингредиенты простые, даже если чего-то не хватает, легко найти в ближайшем продуктовом магазине.

Прочитала отзыв и советы и выбрала не докторскую колбасу, а слегка подкопченную. Действительно это обогащает вкус.

Пока подсушивались сухарики в духовке, нарезала остальные ингредиенты. Всё смешала.

Майонезом заправляла отдельно при подаче.
Также сухарики добавляла только по желанию.

Отличный результат за такое короткое время.

Спасибо автору.

Фотоотчёт к рецепту:
Суп с помидорами
Суп с помидорами
Моя оценка рецепта:

Спасибо автору.

Очень вкусный и такой домашний Суп с помидорами.

Яркое, полезное и лёгкое блюдо.

Суп готовила на курином бульоне, но готового у меня не было, поэтому пришлось импровизировать:

Взяла два куриных бедрышка, отваривала их в течение 15 минут, первую воду слила, промыла курицу и кастрюлю, поставила основной бульон, снимая периодически пенку.

Бульон получился прозрачный как слеза.

Дальше следовала рецепту, порезала, добавила картошку, затем лавровый лист. С помидоров сняла шкурку, по совету автору прибавила к основным ингредиентам красный болгарский перец. Всё порезала, отправила в бульон.

Очень переживала, что суп бледный, поэтому для красивого цвета и нового оттенка вкуса положила немного куркумы.

В завершении зелень, чеснок, лук, черный молотый перец.

Вытащила курицу, отделила от косточек, порезала, вернула в суп.

Сочетание курицы и помидоров, уютный лавровый лист, овощи, специи и куркума согревают своим ароматом и дарят отличное настроение.

Получился яркий, весенний, солнечный обед.

Моя оценка рецепта:

Спасибо автору.
Банановый кекс пекла впервые по заказу мужаПодмигивание.
Поэтому много бананов и немного коньяка.
Уменьшила количество порций и зря...Пришлось корректировать в процессе.
Бананы я порезала, но честно говоря, наверное удобнее было бы закинуть их в блендер.
Кекс получился не такой румяный, как обычно, но думаю это из-за большого количества бананов.
По вкусу - в меру сладкий, с основной ведущей ноткой банана, достаточно "плотный". К чаю для всей семьи. Коньяка не почувствовали.)

Фотоотчёт к рецепту:
Классический кекс с изюмом
Классический кекс с изюмом
Моя оценка рецепта:

Спасибо автору и совету от НатаLия M, изюм обвалять в муке.

С детства люблю столичный классический кекс. К сожалению, сейчас очень редко в продаже можно найти тот самый вкус. Поэтому очень скучала... Нашла этот рецепт по отзыву, который участвовал в конкурсе. Добавила в рецептосохранялку...

Несложно, даже с моим небольшим кулинарным опытом. Изюм взяла ассорти, и добавила несколько ягодок сушёной клюквы.

Пока размокал изюм достала обычное сливочное масло из холодильника и подождала пока оно станет мягким. Так легче было его взбивать. Смешала все ингредиенты и выложила в силиконовую форму.

В духовке при 180 градусах выпекала больше времени: примерно час (ещё не приноровились к особенностям своей духовки). Контролировала, чтобы кекс пропекся.

Ничем не украшала, потому что он действительно получается очень красивый сам по себе.

Да!!! Это тот самый столичный кекс из ближайшей кулинарии в моем детстве!!! С изюмкой. Нежный, мягкий, аппетитный десерт.
И приготовить его можно дома, в любое время.

Ещё одно сокровище в коллекции рецептов.

Спасибо девочкам, которые делятся рецептами и советами как лучше их приготовить.

Моя оценка рецепта:

Спасибо большое. Отличный рецепт. Благодаря ему можно открыть для себя чудесную приправу из кавказской кухни - хмели-сунели. Ничего сложного: потомить лук, обжарить курицу (у меня было всего понемногу: бедра, голени и крылышки: вообщем всё что нашлось в холодильнике). Помидоры и перец дают сок и в этой чудесной жидкости тушится курочка. Особое место в этом блюде - это конечно специи, они придают чахохбили грузинский характер.Во время тушения по кухне распространяются невероятные ароматы. В финале конечно добавила кинзу и чеснок. Одно из самых любимых блюд в нашей семье. Обычно готовит муж летом в казане, но теперь и я могу.) Спасибо, автору.

Фотоотчёт к рецепту:
Классическое фрикасе
Классическое фрикасе
Моя оценка рецепта:

Спасибо автору. Классический рецепт с простыми ингредиентами. Всё за что мы так любим Францию: изысканный вкус, сливки и сливочное масло и эстетическое удовольствие. Девочки, делюсь секретным оружием. После того как я испортила первый в жизни Бешамель, было немного страшновато. Но я нашла такую штуку, которую удобно держать и добавлять муку, при этом ее рассеивая, для этого нажимаю на курок. Нет комочкам!!!Вместо курицы использовала по просьбе мужа индейку, в остальном всё по рецепту. С курочкой тоже вкус просто невероятный. Очень рекомендую. Побаловать любимых просто!!! Бон аппетит!

Достижения (2/14)

Подарки

Хорошего настроения

Всего: 1

Стена записей

На стене нет записей...