Avatar

Ирина Григорова

«Есть лишь одно удовольствие, превосходящее радость от вкусной еды, - это удовольствие от самого приготовления».
(Г. Грасс)
Приятного аппетита!

Авторские материалы

Нет опубликованных авторских материалов...

Авторские фотоотчеты

Моя оценка рецепта:

Отличного дня!
Вчера задумала лёгкий ужин, к нему очень подошли лепешки без начинки на сковороде.

Готовила всё по рецепту, только увеличила количество в 1,5 раза.
Тесто разрезала на 4 части, скатала их в колбаски и каждую колбаску поделила на ещё на три кусочка. У меня получились заготовки на 12 лепёшек.
На раскалённой сковороде с небольшим количеством масла пожарила их очень быстро.

Благодарю автора за рецепт, лепёшки просто чудо! Нежные, вкусные, подойдут к любому блюду, можно вместо хлеба. Подавала с печёными помидорами и копчёной грудинкой - мои попросили добавки. В следующий раз приготовлю ещё побольше.

Очень просто, а ужин как в ресторане. Однозначно всем рекомендую попробовать!

Моя оценка рецепта:

Всем уютного вечера!
На днях только думала как разнообразить меню к ужину - давно сердечки не делала. Приготовила по рецепту автора куриные сердечки в сливках на сковороде. Получилось очень вкусно!

Как всегда, у меня оказалось чуть больше продуктов, чем в рецепте, поэтому увеличила количество с помощью калькулятора на сайте, очень быстро и удобно.
Из специй добавила сушёный укроп и свежий мелко нарезанный чеснок - у меня все любят.
Готовила точно по рецепту, только вместо лаврового листа добавила пять крупных горошин душистого перца.

Подавала с варёным рисом и салатом из свежих овощей. Ужин получился потрясающий!
Благодарю автора за рецепт с подробным описанием процесса! Обязательно буду готовить ещё.

Моя оценка рецепта:

Доброго летнего вечера!
Курица на сковороде с морковью и луком тушеная - такое яркое и красивое блюдо, просто собрало все краски лета. Только увидела и сразу захотелось приготовить.

Болгарский перец - это вообще изюминка, придаёт любому блюду особый вкус и аромат. Делала всё точно по рецепту автора, только увеличила немного количество порций на калькуляторе. Даже перец подобрала разных цветов, как написано в рецепте, чтобы тушеная курица на сковороде с морковью и луком выглядела ещё ярче и аппетитнее.

Только один нюанс - у меня электрическая плита, а на фото в рецепте автора газовая. Поэтому в самом конце, когда перец ещё немного не дошёл до готовности, выключила плиту и оставила томится, пока плита остывает. Эффект как в русской печке, мясо за это время становится ещё нежнее и буквально напитывается вкусами всех овощей.

Ужин получился потрясающий - яркий, вкусный и ароматный. Спасибо автору за красочную идею и пошаговый рецепт!

Моя оценка рецепта:

Доброго дня!
Куриные крылышки почти всегда есть у меня в холодильнике, это прямо палочка-выручалочка, если нужно быстро приготовить что-нибудь вкусненькое.

Жарить куриные крылышки в мультиварке не пробовала, готовила обычно в духовке. Новый способ приготовить любимые всей семьёй крылышки сразу заинтересовал, особенно зацепило время готовки, всего 30 минут. Подумала, что нереально быстро, но решила попробовать.

В моей мультиварке нет режима "Мультиповар", но, как указано автором, есть режим "Жарка", им и воспользовалась. Когда уже загрузила крылышки и включила нужный режим, время готовки автоматом установилось ещё меньше - 25 минут. Удивилась, но решила - если будет нужно, включу дополнительно минут на 10-15. Но ничего мудрить не пришлось, крылышки были полностью готовы по истечении времени программы "Жарки". Очень порадовал этот факт.

Готовила по рецепту, там все шаги подробно описаны, мариновала 1 час, только специи для курицы заменила на сушёный укроп и чеснок. Получилось тоже очень вкусно.

В моей духовке хрустящие крылышки готовятся в течение часа, а в мультиварке всего пол часа и вкуснейший перекус готов. Благодарю автора за рецепт куриных крылышек в мультиварке и беру его на вооружение!

Моя оценка рецепта:

Всем доброго дня!
Путешествовала по рецептам и увидела эти замечательные лодочки из фольги, сразу захотелось попробовать приготовить куриное филе в фольге в духовке. Лодочки, это просто чудо, раньше так не делала, просто мясо оборачивала фольгой. А с ними так удобно, сами кусочки тревожить не нужно, только верхнюю фольгу снять и снова в духовку до готовности. Очень понравилось такое решение, спасибо автору!

Из специй я использовала сушёный укроп, перец чёрный молотый, немного соли (если мариную в соевом соусе, всегда добавляю на кончике чайной ложки). И обязательно чеснок в любое мясо, мы его очень любим, только не сушёный, а именно порезанный очень мелкими кусочками - это не только вкусно, но и выглядит очень аппетитно.

В моей духовке куриное филе в фольге готовилось 1 час при 200 градусах, потом сняла фольгу, которой накрывала противень с лодочками, и оставила ещё на 20 минут в духовке до образования румяной корочки.

Отличный рецепт - просто, вкусно, удобно и красиво. Благодарю!

Моя оценка рецепта:

Доброго дня!
Вчера у нас был великолепный ужин! Приготовила мясо свинины с черносливом в духовке.

Готовила точно по рецепту автора, только увеличила количество порций до 10, так как кусок свинины был довольно большой, чуть больше килограмма. Калькулятор порций прямо на сайте - очень удобно, всегда им пользуюсь.

С черносливом не запекала никогда, решила попробовать. Сам процесс готовки ещё интереснее, когда предвкушаешь познакомиться с новым вкусом.
Свинина у меня была на рёбрышках, поэтому расположила кусок рёбрами вниз, а разрезы сделала сверху.
Сметану лучше брать густую, чтобы маринад не стекал с мяса, я использовала 20% жирности.
Мариноваться в пищевую плёнку не заворачивала, а оставила на 2 часа в глубокой посуде с крышкой, чтобы вкусный маринад не смазался и внешне не повредился. Всегда так мариную, может кому пригодится.
Чернослив у меня был вкусный, но не очень красивый - маленький и неплотный. И после мытья и замачивания немного смялся и полопался - пришлось постараться, чтобы его уложить красиво. Но я даже рада этому обстоятельству, т.к. вкус чернослива при готовке буквально впитался в мясо.
Поэтому лайфхак от меня - если у вас крупный красивый и целый чернослив, то, после замачивания и перед тем как начинить им мясо, надрежьте каждый по половины, чтобы он полностью отдал свой вкус блюду.

Поскольку увеличила количество порций, мясо свинины с черносливом в моей духовке выпекалось 1 час 10 минут при 200 градусах, потом ещё 20 минут с открытой фольгой, чтобы образовалась аппетитная корочка.

Мясо стало невероятно нежным, всем понравилось. Блюдо получилось не только вкусное, но и очень красивое.

Спасибо автору за подробный рецепт и новый вкус!

Достижения (2/14)

Подарки

Мишка с ромашкой
Хорошего дня
Цветок
Спасибо!

Всего: 4

Стена записей

На стене нет записей...