Рецепт отличный! Очень классная закуска! С некоторого времени раз в неделю готовлю такие, немного меняя составляющие.
В этот раз взяла перепелиные яйца. Не стала мудрить с приправами: взяла готовый соевый соус с чесноком и чили и смесь молотых перцев. Соус немного разбавила водой примерно 2 к 1. Соль и сахар никогда не добавляю дополнительно — в соевом соусе они уже сбалансированы.
После суток в холодильнике яйца приобрели красивый коричневато-золотистый оттенок и глубокий солено-сладкий вкус с перчинкой и оттенком чеснока. Для более пикантного вкуса часть яиц при подаче посыпала разломанными чипсами нори. Если хотите что-то знакомое, классическое, то используйте мелко рубленный зеленый лук в качестве топпинга.
Обычно подаю такую закуску к «ленивым» роллам, но в этот раз был отварной рис и рыбные палочки. Закуска улетела со стола в первую очередь!
Для тех, кто любит эксперименты на кухне — рекомендую однозначно!
Приготовила этот простой и вкусный перекус, следуя вашему рецепту, только вместо ветчины взяла карбонад. Получилось невероятно вкусно и быстро! Сверху хрустящий лаваш, а внутри пикантная начинка из сыра и буженины. Пока горячие, сыр тянется — ням!
Спасибо за совет по размеру полосок: всё получилось ровно и аккуратно. От себя могу предложить лайфхак, чтобы начинка не рассыпалась во время сборки: свернуть кулёк из части полоски, а потом положить туда начинку (смотрите фото).
Яичная смесь хорошо скрепляет лаваш, я еще промазывала место последнего подворота изнутри для дополнительного сцепления. Но нужно обмакивать треугольники непосредственно перед выкладыванием на сковороду, чтобы лаваш не размяк.
Готовила из расчета на целую упаковку лаваша: вкусно и как завтрак, и вприкуску с супом, и с чаем/кофе. А остывшие треугольники не менее вкусные, хоть и не хрустят, мне они даже больше понравились. Вообще чем-то мне напомнили чебуреки.
В следующий раз для сочности хочу добавить в начинку скрембл.
Идеально подходит для завтраков, быстрого перекуса или вечеринки с друзьями. Теперь точно буду готовить чаще, экспериментируя с начинками.
Спасибо за простой рецепт!
Маринованные яйца в соевом соусе
Рецепт отличный! Очень классная закуска! С некоторого времени раз в неделю готовлю такие, немного меняя составляющие.
В этот раз взяла перепелиные яйца. Не стала мудрить с приправами: взяла готовый соевый соус с чесноком и чили и смесь молотых перцев. Соус немного разбавила водой примерно 2 к 1. Соль и сахар никогда не добавляю дополнительно — в соевом соусе они уже сбалансированы.
После суток в холодильнике яйца приобрели красивый коричневато-золотистый оттенок и глубокий солено-сладкий вкус с перчинкой и оттенком чеснока. Для более пикантного вкуса часть яиц при подаче посыпала разломанными чипсами нори. Если хотите что-то знакомое, классическое, то используйте мелко рубленный зеленый лук в качестве топпинга.
Обычно подаю такую закуску к «ленивым» роллам, но в этот раз был отварной рис и рыбные палочки. Закуска улетела со стола в первую очередь!
Для тех, кто любит эксперименты на кухне — рекомендую однозначно!
Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром на сковороде
Приготовила этот простой и вкусный перекус, следуя вашему рецепту, только вместо ветчины взяла карбонад. Получилось невероятно вкусно и быстро! Сверху хрустящий лаваш, а внутри пикантная начинка из сыра и буженины. Пока горячие, сыр тянется — ням!
Спасибо за совет по размеру полосок: всё получилось ровно и аккуратно. От себя могу предложить лайфхак, чтобы начинка не рассыпалась во время сборки: свернуть кулёк из части полоски, а потом положить туда начинку (смотрите фото).
Яичная смесь хорошо скрепляет лаваш, я еще промазывала место последнего подворота изнутри для дополнительного сцепления. Но нужно обмакивать треугольники непосредственно перед выкладыванием на сковороду, чтобы лаваш не размяк.
Готовила из расчета на целую упаковку лаваша: вкусно и как завтрак, и вприкуску с супом, и с чаем/кофе. А остывшие треугольники не менее вкусные, хоть и не хрустят, мне они даже больше понравились. Вообще чем-то мне напомнили чебуреки.
В следующий раз для сочности хочу добавить в начинку скрембл.
Идеально подходит для завтраков, быстрого перекуса или вечеринки с друзьями. Теперь точно буду готовить чаще, экспериментируя с начинками.
Спасибо за простой рецепт!