Решилась приготовить корн-доги по вашему рецепту и осталась очень довольна результатом! Рецепт простой и понятный, ингредиенты доступные, а главное — получилось невероятно вкусно!
Делала всё точно по инструкции. Пока кляр настаивался приготовила сосиски в микроволновке, для удобства разрезала их пополам. Тесто получилось довольно густое, перелила его в обычный стакан. Для ножек использовала деревянные шпажки-вилочки, чтобы сосиска точно не могла отцепиться.
Особенно хочу отметить тесто — оно получилось воздушным внутри, как кекс, и одновременно с приятной хрустящей корочкой снаружи. Я жарила корн-доги в своей мини-фритюрнице - думала, что на сковороде палочка будет вся в масле. Но я совсем не ожидала такой прыти от теста: при помещении кон-догов в масло, они просто на глазах распухли! Я только успела удивиться, а корн-дог уже красивого золотистого цвета! И, кстати, некоторые мои корн-доги все-же окунулись палочной в масло, но жирной она при этом не стала, так что можно смело делать на сковороде.
Подавала с соусами и свежими овощами. Муж и сын были в восторге, съели всё подчистую. Муж отметил, что несмотря на способ приготовления, нет ощущения лишнего масла.
Спасибо большое за рецепт, обязательно буду готовить ещё.
Решила приготовить несладкие закусочные пироги, но оказалось, что недостаточно сливочного масла. Обратилась к любимому сайту и нашла песочное тесто на кефире.
Все ингредиенты пересчитала в двойном объеме через кулинарный калькулятор. Т.к. пекла пироги с несладкой начинкой, сахар сократила до одной столовой ложки — этого оказалось вполне достаточно.
Тесто замешивается довольно просто, я использовала миксер, а потом перешла к замесу руками. Забавно получилось с кефиром и разрыхлителем:) Обычно я добавляю разрыхлитель в муку, а в этом рецепте нужно наоборот - не ожидала я настолько бурной реакции! Замешивать нужно очень быстро. Консистенция теста действительно очень комфортная для работы — пластичная, но совершенно не липкая, не рвется, не крошится.
Я сразу сделала небольшие лепешечки из теста и распределила их по формам, а уже потом охладила - мне так привычнее. После получаса в холодильнике оставалось только добавить начинку. Выпекала примерно полчаса, но, думаю, если без начинки, то минут 15 будет достаточно .
Результат порадовал: тесто пропеклось равномерно, получилось рассыпчатым, но не сыплющимся от прикосновения, с приятным вкусом. Вообще мне тесто показалось чем-то похожим на сочни - наверное, из-за кефира в составе. Для моих целей подошло идеально. В следующий раз сделаю из этого теста печенье с черносмородиновым вареньем — думаю, будет не менее удачно.
Спасибо, НатаLия M, за рецепт!
Искала куда пристроить бананы и нашла прекрасный рецепт! Венские вафли с бананом в вафельнице - беспроигрышный вариант для тех, кто как и я только начал свое знакомство с новой помощницей - электровафельницей. Хочу поделиться впечатлениями — они исключительно положительные!
Так как в приготовлении вафель я новичок, то готовила все строго по списку и в последовательности, указанной в рецепте. Только обошлась без миксера, и бананы хорошенько помяла обычной вилкой. Получилось нежное тесто, консистенция как на оладьи.
По инструкции к моей электровафельнице на одну порцию вафель требуется примерно 3 минуты. За это время венские вафли с бананом в вафельнице прекрасно пропеклись и приобрели красивый золотистый цвет.
Вафли получились пышными и пористыми. Но главный восторг — это ярко выраженный, насыщенный вкус спелого банана! Он не теряется, а наоборот, становится главной ноткой.
Муж и сын съели всё моментально, попросили сделать такие же и в следующие выходные. Венские вафли с бананом в вафельнице — находка для тех, кто хочет приготовить быстро, без сложностей, но получить по-настоящему домашний, душевный и ароматный десерт.
Огромное спасибо, Мария! Обязательно буду печь ещё, забрала в рецептосохранялку!
Решила попробовать приготовить плов новым способом — в рукаве в духовке. Рецепт привлек меня своей простотой и возможностью минимизировать участие в процессе. Внесла коррективы исходя из того, что было в моих запасах: свинину заменила на филе индейки, вместо свежего лука воспользовалась сушеным, а морковку взяла замороженную. Все изменения пересчитала через кнопку “Изменить состав” на странице рецепта.
Готовила плов по шагам рецепта, замороженную морковь закинула к индейке когда та “запечаталась” со всех сторон.
Рис и сушеный лук я добавила к мясу со специями и овощами прямо в сковороду, аккуратно перемешала и переложила в пакет для запекания. Накалывать пакет я не стала, просто не затянула завязки, оставив небольшое отверстие для пара. Запекала при температуре 160С около 45 минут.
Результатом осталась довольна: рис получился пушистым и рассыпчатым, мясо мягкое, пропитанное ароматом специй. Сладковатый привкус от куркумы и легкая остринка паприки добавили пикантности. Индейка хорошо вписалась в общий ансамбль, придав лёгкость.
Это был мой первый плов в рукаве в духовке, обязательно буду готовить ещё именно так. Отличный выбор для занятых хозяек и любителей простых и вкусных блюд!
Спасибо, Мария!
Солянку готовлю не первый раз, и эта простая солянка классическая с колбасой без мяса - отличный базовый рецепт! Замечательный вкусный сытный супчик, особенно когда совсем нет времени стоять у плиты долго. Готовила именно по этому рецепту, но внесла небольшие изменения, учитывая предпочтения моей семьи.
Мы любим густые супы, поэтому решила уменьшить количество воды до трех литров, и солянка получилась плотной и ароматной. А чтобы сэкономить время, обжаривала все ингредиенты в той же последовательности сразу в кастрюле, картошку добавила минут через 5 после колбасы. Еще через 5 минут влила кипящую воду. Этот лайфхак значительно ускоряет процесс, и всегда можно точно отрегулировать густоту.
Особое внимание хочу уделить вкусу солянки — он действительно насыщенный и богатый, благодаря копченой колбасе и маринованным огурчикам с оливками. Лимончик в конце придает приятную кислинку, а ложка свежей сметаны добавляет нежности. Еще я добавила свежую петрушку. Особенно приятно угощать семью таким горячим и аппетитным блюдом зимой, когда хочется согреться.
Спасибо, ЕLена, за удачный рецепт!
Сегодня приготовила жульен в слоеном тесте.
У меня была упаковка теста весом 500 гр, остальные ингредиенты пересчитала на калькуляторе страницы рецепта.
Начинку готовила в соответствии с рецептом, пока готовился лук, успела нарезать курицу, во время обжаривания курицы нарезала грибы. Сливки у меня были 20% 200 гр, поэтому добавила воды до объема 300 мл.
Тесто я не раскатывала, просто нарезала на 8 частей и при размещении в формочках немного распределила его руками. Начинки хватило на все 8 порций, не осталось ничего лишнего.
Выпекала жульен в слоеном тесте примерно 50 минут в своей духовке. Тесто хорошо пропеклось, сыр зарумянился.
Получилось очень вкусно: нежная курочка со сливочно-грибным соусом в хрустящем слоеном тесте. Классная идея подачи привычного блюда! Рецепт подходит и для обычного ужина, и на праздничный стол. Обязательно буду готовить ещё!
katushafin, спасибо за рецепт!
Корн доги на сковороде
Решилась приготовить корн-доги по вашему рецепту и осталась очень довольна результатом! Рецепт простой и понятный, ингредиенты доступные, а главное — получилось невероятно вкусно!
Делала всё точно по инструкции. Пока кляр настаивался приготовила сосиски в микроволновке, для удобства разрезала их пополам. Тесто получилось довольно густое, перелила его в обычный стакан. Для ножек использовала деревянные шпажки-вилочки, чтобы сосиска точно не могла отцепиться.
Особенно хочу отметить тесто — оно получилось воздушным внутри, как кекс, и одновременно с приятной хрустящей корочкой снаружи. Я жарила корн-доги в своей мини-фритюрнице - думала, что на сковороде палочка будет вся в масле. Но я совсем не ожидала такой прыти от теста: при помещении кон-догов в масло, они просто на глазах распухли! Я только успела удивиться, а корн-дог уже красивого золотистого цвета! И, кстати, некоторые мои корн-доги все-же окунулись палочной в масло, но жирной она при этом не стала, так что можно смело делать на сковороде.
Подавала с соусами и свежими овощами. Муж и сын были в восторге, съели всё подчистую. Муж отметил, что несмотря на способ приготовления, нет ощущения лишнего масла.
Спасибо большое за рецепт, обязательно буду готовить ещё.
Песочное тесто на кефире
Решила приготовить несладкие закусочные пироги, но оказалось, что недостаточно сливочного масла. Обратилась к любимому сайту и нашла песочное тесто на кефире.
Все ингредиенты пересчитала в двойном объеме через кулинарный калькулятор. Т.к. пекла пироги с несладкой начинкой, сахар сократила до одной столовой ложки — этого оказалось вполне достаточно.
Тесто замешивается довольно просто, я использовала миксер, а потом перешла к замесу руками. Забавно получилось с кефиром и разрыхлителем:) Обычно я добавляю разрыхлитель в муку, а в этом рецепте нужно наоборот - не ожидала я настолько бурной реакции! Замешивать нужно очень быстро. Консистенция теста действительно очень комфортная для работы — пластичная, но совершенно не липкая, не рвется, не крошится.
Я сразу сделала небольшие лепешечки из теста и распределила их по формам, а уже потом охладила - мне так привычнее. После получаса в холодильнике оставалось только добавить начинку. Выпекала примерно полчаса, но, думаю, если без начинки, то минут 15 будет достаточно .
Результат порадовал: тесто пропеклось равномерно, получилось рассыпчатым, но не сыплющимся от прикосновения, с приятным вкусом. Вообще мне тесто показалось чем-то похожим на сочни - наверное, из-за кефира в составе. Для моих целей подошло идеально. В следующий раз сделаю из этого теста печенье с черносмородиновым вареньем — думаю, будет не менее удачно.
Спасибо, НатаLия M, за рецепт!
Венские вафли с бананом в вафельнице
Искала куда пристроить бананы и нашла прекрасный рецепт! Венские вафли с бананом в вафельнице - беспроигрышный вариант для тех, кто как и я только начал свое знакомство с новой помощницей - электровафельницей. Хочу поделиться впечатлениями — они исключительно положительные!
Так как в приготовлении вафель я новичок, то готовила все строго по списку и в последовательности, указанной в рецепте. Только обошлась без миксера, и бананы хорошенько помяла обычной вилкой. Получилось нежное тесто, консистенция как на оладьи.
По инструкции к моей электровафельнице на одну порцию вафель требуется примерно 3 минуты. За это время венские вафли с бананом в вафельнице прекрасно пропеклись и приобрели красивый золотистый цвет.
Вафли получились пышными и пористыми. Но главный восторг — это ярко выраженный, насыщенный вкус спелого банана! Он не теряется, а наоборот, становится главной ноткой.
Муж и сын съели всё моментально, попросили сделать такие же и в следующие выходные. Венские вафли с бананом в вафельнице — находка для тех, кто хочет приготовить быстро, без сложностей, но получить по-настоящему домашний, душевный и ароматный десерт.
Огромное спасибо, Мария! Обязательно буду печь ещё, забрала в рецептосохранялку!
Плов в рукаве в духовке
Решила попробовать приготовить плов новым способом — в рукаве в духовке. Рецепт привлек меня своей простотой и возможностью минимизировать участие в процессе. Внесла коррективы исходя из того, что было в моих запасах: свинину заменила на филе индейки, вместо свежего лука воспользовалась сушеным, а морковку взяла замороженную. Все изменения пересчитала через кнопку “Изменить состав” на странице рецепта.
Готовила плов по шагам рецепта, замороженную морковь закинула к индейке когда та “запечаталась” со всех сторон.
Рис и сушеный лук я добавила к мясу со специями и овощами прямо в сковороду, аккуратно перемешала и переложила в пакет для запекания. Накалывать пакет я не стала, просто не затянула завязки, оставив небольшое отверстие для пара. Запекала при температуре 160С около 45 минут.
Результатом осталась довольна: рис получился пушистым и рассыпчатым, мясо мягкое, пропитанное ароматом специй. Сладковатый привкус от куркумы и легкая остринка паприки добавили пикантности. Индейка хорошо вписалась в общий ансамбль, придав лёгкость.
Это был мой первый плов в рукаве в духовке, обязательно буду готовить ещё именно так. Отличный выбор для занятых хозяек и любителей простых и вкусных блюд!
Спасибо, Мария!
Простая солянка классическая с колбасой без мяса
Солянку готовлю не первый раз, и эта простая солянка классическая с колбасой без мяса - отличный базовый рецепт! Замечательный вкусный сытный супчик, особенно когда совсем нет времени стоять у плиты долго. Готовила именно по этому рецепту, но внесла небольшие изменения, учитывая предпочтения моей семьи.
Мы любим густые супы, поэтому решила уменьшить количество воды до трех литров, и солянка получилась плотной и ароматной. А чтобы сэкономить время, обжаривала все ингредиенты в той же последовательности сразу в кастрюле, картошку добавила минут через 5 после колбасы. Еще через 5 минут влила кипящую воду. Этот лайфхак значительно ускоряет процесс, и всегда можно точно отрегулировать густоту.
Особое внимание хочу уделить вкусу солянки — он действительно насыщенный и богатый, благодаря копченой колбасе и маринованным огурчикам с оливками. Лимончик в конце придает приятную кислинку, а ложка свежей сметаны добавляет нежности. Еще я добавила свежую петрушку. Особенно приятно угощать семью таким горячим и аппетитным блюдом зимой, когда хочется согреться.
Спасибо, ЕLена, за удачный рецепт!
Жульен в слоеном тесте
Сегодня приготовила жульен в слоеном тесте.
У меня была упаковка теста весом 500 гр, остальные ингредиенты пересчитала на калькуляторе страницы рецепта.
Начинку готовила в соответствии с рецептом, пока готовился лук, успела нарезать курицу, во время обжаривания курицы нарезала грибы. Сливки у меня были 20% 200 гр, поэтому добавила воды до объема 300 мл.
Тесто я не раскатывала, просто нарезала на 8 частей и при размещении в формочках немного распределила его руками. Начинки хватило на все 8 порций, не осталось ничего лишнего.
Выпекала жульен в слоеном тесте примерно 50 минут в своей духовке. Тесто хорошо пропеклось, сыр зарумянился.
Получилось очень вкусно: нежная курочка со сливочно-грибным соусом в хрустящем слоеном тесте. Классная идея подачи привычного блюда! Рецепт подходит и для обычного ужина, и на праздничный стол. Обязательно буду готовить ещё!
katushafin, спасибо за рецепт!